LauriPatterson / Getty Images
- Kopā: 22 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 12 minūtes
- Raža: 6 porcijas (6 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 357 | Kalorijas |
| 24 g | Tauki |
| 21 g | Ogļhidrāti |
| 17 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 porcijas (6 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 357 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 24g | 30% |
| Piesātinātie tauki 13g | 64% |
| Holesterīns 65 mg | 22% |
| Nātrijs 590 mg | 26% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 21g | 7% |
| Diētiskā šķiedra 4g | 13% |
| Olbaltumvielas 17g | |
| Kalcijs 458mg | 35% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī vienkāršā sparģeļu, siera un speķa kombinācija rada garšīgu garnīru, kas derēs gandrīz ar jebkuru galveno ēdienu. Vai arī izmantojiet to kā sastāvdaļu pasakainam vēlās brokastis olu ēdienam. Sagatavotos sparģeļus sakārtojiet pa biezu sviestu sagrauzdētas maizes šķēlīti, pievienojiet sparģeļus ar vārītu bekonu un pēc tam ar sautētu olu. Karote siera mērces pār olu un sezonu ar sāli un pipariem.
Sastāvdaļas
- 6 sloksnes speķa
- 1 1/2 mārciņas svaigu sparģeļu (izturīgi gali ir sagriezti)
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 2 ēdamkarotes miltu
- 1 glāze piena
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1 glāze sasmalcināta amerikāņu vai maiga Čedaras siera
Soļi, lai to panāktu
Katru bekona sloksni sagriež šķērsām trīs gabalos. Apcepiet vai cepiet bekonu līdz kraukšķīgai. Nosusiniet bekonu uz papīra dvieļiem un nolieciet malā.
Ielieciet tvaicēšanas grozu vidējā katliņā ar vienu līdz divām collām ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet sagrieztus sparģeļus grozam, pārklājiet pannu un tvaicējiet apmēram 5 līdz 6 minūtes tieši līdz sparģeļi ir kraukšķīgi maigi.
Katliņā izkausē sviestu; pievieno miltus un maisa, līdz roux ir labi sajaukts un gluds. Turpiniet gatavot 2 minūtes, nepārtraukti maisot. Pakāpeniski pievienojiet pienu roux. Vāra, līdz sabiezē, nepārtraukti maisot.
Sabiezētajai mērcei pievienojiet sāli un sieru; turpiniet gatavot, līdz siers ir izkusis un mērce ir gluda.
Pārlejiet mērci virs karstiem, nosusinātiem sparģeļiem un augšpusē ar bekona gabaliņiem.
Receptes tagi:
- Čedars
- siera mērce sparģeļiem
- garnīrs
- dienvidu
