Bils Milne / StockFood Creative / Getty Images
- Kopā: 45 minūtes
- Prep: 25 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Raža: 4-6 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 745. lpp | Kalorijas |
| 52 g | Tauki |
| 27 g | Ogļhidrāti |
| 43g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4-6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 745. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 52g | 66% |
| Piesātinātie tauki 23g | 115% |
| Holesterīns 142 mg | 47% |
| Nātrijs 1789mg | 78% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 27g | 10% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 11% |
| Olbaltumvielas 43g | |
| Kalcijs 645mg | 50% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Jūs varat izmantot Boboli® garoza vai arī pagatavot rauga garozu un pusi no tās izmantot šai vieglajai un garšīgajai bekona picas receptei. Lai iegūtu mazāk tauku un nātrija, vārīta sloksnes speķa vietā jūs varētu izmantot 1 glāzi sasmalcinātu Kanādas bekonu vai pievienot dažus pepperoni. Patiesi speķa cienītāji varētu vēlēties izmantot abus.
Lai pagatavotu šo recepti, bekons ir jāsagatavo līdz kraukšķīgai konsistencei, pretējā gadījumā skābā krējuma mērcē un sierā tas kļūs pārāk mīksts. Noteikti varat pievienot vairāk speķa, ja vēlaties.
Pirms papildinājumu pievienošanas iepriekš cepiet picas garozu, lai izvairītos no mitrās picas garozas. Ja jūs veidojat savu mīklu vai pērkat kādu no vietējās picas vietas vai izmantojat picas mīklu no mēģenes, izrullējiet to un iepriekš cepiet. Jūsu picas būs daudz labākas.
Nav nepieciešams izmantot picas akmeni. Picas kauliņam ilgi jākarsē cepeškrāsnī, pirms tas ir pietiekami karsts, lai to lietotu. Picas kļūst kraukšķīgas un kraukšķīgas, kas ceptas uz plānas metāla sīkdatnes lapas.
Šajā vienkāršajā receptē varat izmantot citus sierus. Havarti, Šveice, Grujere, Montereja Džeka vai Pepper Jack par mazliet garšvielu - tas viss būtu brīnišķīgi. Patiesībā jūs varētu vēlēties dubultot šo recepti un pagatavot divas picas. Viņi iet ātri.
Sastāvdaļas
- 1/2 rauga garozas recepte vai 1 Boboli® garoza
- 1 ēdamkarote eļļas
- 2 sīpoli (sasmalcināti)
- 3 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1/4 tējkarotes paprikas
- 1 ēdamkarote miltu
- 1/8 tējkarotes piparu
- 1/3 tase skāba krējuma
- 1 tējkarote žāvētu timiāna lapu
- 1/2 tējkarotes žāvētu majorāna lapu
- 2 ēdamkarotes Dižonas sinepju
- 1/2 līdz 1 mārciņa bekona (vārīti kraukšķīgi, iztukšoti uz papīra dvieļiem un sadrupināti)
- 1-1 / 2 tases sasmalcināta Čedaras siera
- 1 tase sasmalcinātas mozzarella vai Muenster siera
- 1/4 tase rīvēta Parmezāna siera
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Sildiet cepeškrāsni līdz 425 F, ja izmantojat, izveidojiet un iepriekš cepiet rauga garozu. Apcepiet garoza apmēram 5 līdz 7 minūtes, pat ja jūs to pērkat no picas vietas. Nav nepieciešams iepriekš pagatavot Boboli® garoza.
Sildiet eļļu lielā katliņā un sautējiet sīpolus un ķiplokus līdz maigai, apmēram 6-7 minūtēm.
Pievienojiet papriku un miltus un vāriet un samaisiet 3 minūtes. Pievienojiet skābo krējumu, timiānu un majorāna lapas un vāriet, līdz sabiezē, apmēram 1-2 minūtes ilgāk. Iemaisa sinepes.
Izklājiet šo mērci virs iepriekš pagatavotās garozas un ar bekonu un sieriem.
Cep 425 F 9-15 minūtes, līdz garoza ir zeltaini brūna un siers izkusis. Sagriež kvadrātos vai ķīļos un pasniedz.
Receptes tagi:
- Mozzarella
- bekona picu
- ēdiens
- amerikānis
