Liellopa gaļas čili ar Pinto pupiņām.
Egle / Diāna Rattraja
- Kopā: 5 stundas 20 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 5 stundas
- Raža: no 6 līdz 8 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 544. lpp | Kalorijas |
| 17 g | Tauki |
| 54 g | Ogļhidrāti |
| 46 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 6 līdz 8 porcijām | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 544. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 17g | 22% |
| Piesātinātie tauki 6g | 29% |
| Holesterīns 98 mg | 33% |
| Nātrijs 494 mg | 21% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 54g | 20% |
| Diētiskā šķiedra 15g | 53% |
| Olbaltumvielas 46g | |
| Kalcijs 186mg | 14% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šis sirsnīgais čili iegūst papildu siltumu un aromātu no jalapeno paprikas un ķiplokiem. Pa virsu sasmalciniet šo čili ar nedaudz sasmalcinātu Čedaras sieru vai sagrieztu zaļo sīpolu un pasniedziet to kopā ar iecienītākajām kukurūzas maizītēm.
Šo čili var pagatavot lēnajā plītī vai uz plīts virsmas. Recepte viegli dubultojas pūlim.
Sastāvdaļas
- 2 mārciņas zemes liellopa gaļas (85% liesa vai izmantojiet daļēji maltu cūkgaļu)
- 1 glāze sīpola (sasmalcināta)
- 3 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1 (4 unces) var zaļo čili piparu (sasmalcinātu)
- 3 ēdamkarotes jalapeno paprikas (maltas)
- 1 liels (28 unces) var sasmalcinātus tomātus
- 1 (14, 5 unces) var sagriezt tomātus
- 3 ēdamkarotes tomātu pastas (apmēram puse no 6 unces kannas)
- 1 (15 unces) var pinto pupiņas (nosusinātas)
- 3 ēdamkarotes čili pulvera
- Pēc izvēles: 1 tējkarote granulēta cukura
- 3/4 tējkarotes maltu ķimenes
- Dash kajēnas pipari
- 1/2 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- 1 tējkarote sāls (vai pēc garšas)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Lielā katliņā sasmalciniet malto liellopa gaļu ar sīpolu, līdz tas vairs nav sārts un sīpols ir maigs.
Pievienojiet papriku un ķiplokus un turpiniet vārīt, maisot, 2 minūtes.
Pievienojiet konservētos čili un jalapeno piparus un vāriet vēl 1 minūti.
Pārnes uz lēno plīti * un pēc garšas pievieno sasmalcinātus tomātus, gabaliņos sagrieztus tomātus, tomātu pastu, pinto pupiņas, čili pulveri, cukuru, ķimenes, kajennu un melnos piparus un sāli.
Nosedziet un gatavojiet LOW 5 līdz 6 stundas vai HIGH 2 līdz 4 stundas.
Pasniedziet ar svaigi ceptām paniņu rudzupuķēm vai Tex-Mex rudzupuķēm.
Izbaudi!
Receptes variācijas
To var pagatavot arī uz plīts virsmas. Gaļas un dārzeņu brūnināšanai izmantojiet holandiešu cepeškrāsni, kā aprakstīts iepriekš. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas, pārklājiet un vāra uz lēnas uguns apmēram 1 1/2 stundas.
Receptes tagi:
- Tomātu
- ēdiens
- dienvidu
