Egle
- Kopā: 26 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 6 minūtes
- Ļaujiet stāvēt: 25 minūtes
- Raža: 4 porcijas
Pasniedziet šīs kraukšķīgās dziļi apceptās alus sautētās vistas strēmeles ar alus bārbekjū mērci vai saldskābo mērci, taizemiešu saldo čili mērci vai čipotu majonēzi.
Vistas strēmeles ir izgatavotas no vistas krūtiņām un ceptas līdz pilnībai. Pievienojiet ēdienkartē koleslavu un frī kartupeļus garšīgai ģimenes maltītei.
Sastāvdaļas
- 1 liela ola
- 3/4 tase alus
- 3/4 līdz 1 glāze universālu miltu
- 1 tējkarote cepamā soda
- 1 tējkarote sāls
- Melnie pipari (pēc garšas)
- 3 vistas krūtiņas pusītes (bez ādas, bez kauliem)
- 1 1/4 tases augu eļļas
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Maisīšanas traukā viegli saputojiet olu. Saputojiet alu un pēc tam pievienojiet sausās sastāvdaļas. Saputojiet līdz vienmērīgai un labi sajauktai. Pārklājiet bļodu un pirms lietošanas ļaujiet nostāvēties istabas temperatūrā apmēram 25 minūtes.
Egle
Sagrieziet vistas krūtiņas gareniski uz pusēm. Ja vistas krūtiņas ir lielas, sagrieziet tās trešdaļās vai ceturtdaļās.
Egle
Sildiet augu eļļu dziļā 10 collu kastrolī uz vidēji augstas uguns, līdz eļļa sasniedz 360 ° F. Vai arī sildiet eļļu dziļajā cepšanas mašīnā ar temperatūras kontroli.
Egle
Izmantojot knaibles, lai turētu vistas strēmeles, iemērciet mīklā; ļauj pārpalikumiem nopilēt.
Egle
Izņemiet un uzmanīgi pa vienam nolaidiet karstajā eļļā. Pēc apmēram 1 minūtes pagrieziet sloksnes.
Egle
Turpiniet laiku pa laikam apgriezt sloksnes, līdz tās ir zeltainas, vārot kopā 4 līdz 6 minūtes.
Egle
Pārsūtiet uz paplātes, kas izklāta ar dvieļiem. Uzlieciet vairāk dvieļu virsū, lai absorbētu lieko eļļu.
Egle
Nekavējoties pasniedziet ar grila mērci vai saldskābo mērci.
Egle
Izbaudi!
Padomi
- Sāciet ar 3/4 glāzes miltu un, ja nepieciešams, pielāgojiet vēl vairāk, lai iegūtu mīklu. Vai arī pievienojiet 1 glāzi un, ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz vairāk alus. Neitrāla aromāta eļļa ar augstu dūmu punktu ir labākā izvēle dziļā cepšanai. Augu eļļa vai kukurūzas eļļa ir piemērota dziļa cepšanai. Ļoti labi der arī zemesriekstu eļļa, rapšu eļļa un vīnogu kauliņu eļļa.
Receptes variācijas
- Pārgrieziet sāli uz pusēm un mīklai pievienojiet tējkaroti garšvielu sāls vai kreolu garšvielu maisījuma.
Receptes tagi:
- Cālis
- ēdiens
- dienvidu
- ģimenes vakariņas
