Mollija Vatsone
- Kopā: 90 minūtes
- Prep: 40 minūtes
- Pavārs: 50 minūtes
- Raža: 6 apgrozījumi (6 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 380 | Kalorijas |
| 18 g | Tauki |
| 51 g | Ogļhidrāti |
| 5 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 apgriezieni (6 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 380 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 18g | 23% |
| Piesātinātie tauki 3g | 14% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 339 mg | 15% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 51g | 19% |
| Diētiskā šķiedra 4g | 13% |
| Olbaltumvielas 5g | |
| Kalcijs 40 mg | 3% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Melleņu apgrozījums ir vienkāršs un garšīgs veids, kā izbaudīt svaigas vasaras mellenes. Vai mellenes nav sezonā, kur atrodaties? Ziniet, ka arī šeit labi darbojas saldētas ogas. Vispirms nav nepieciešams tos atkausēt, sajaukt un gatavot.
Pasniedziet apgrozījumu ar saldējumu vai vienkārši tasi kafijas.
Sastāvdaļas
- 1 recepte Pilnīgi pārslaina pīrāga garoza (vai jūsu iecienītākā pīrāga garoziņa vai kārtainās mīklas mīkla)
- 3 tases mellenes
- 1/3 tase cukura
- 3 ēdamkarotes miltu
Soļi, lai to panāktu
Ja gatavojat mīklu, sagatavojiet pīrāga garozas recepti. Mīklu sadaliet 6 gabalos un katru ielieciet 1, 2 collu biezā diskā. Ietiniet plastmasā un atdzesējiet vismaz stundu un līdz 2 dienām.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F. Lielajā bļodā apvieno mellenes, cukuru un miltus. Izmantojiet rokas, lai ievilktu maisījumu, līdz mellenēm pievienotā sula apvienojas ar cukuru un miltiem, veidojot smiltīm līdzīgu maisījumu, kas pārklāj ar mellenēm. Atlieciet saldināto augļu maisījumu malā.
Uz viegli miltiem apklātas mīklas diskus izvelciet 6 collu aprindās. Vai arī izkārtojiet sagatavoto pīrāgu mīklu vai kārtainās mīklas izstrādājumus un sagrieziet 6 collu aprindās.
Katra apļa vienā pusē ielieciet 1/6 daļu pildījuma. Strādājot ar aptuveni vienu apgrozījumu vienā reizē, salieciet mīklu, lai tā pārklātu augļus, veidojot pusapļa vai pusmēness formu, gofrējiet malas, lai to aizzīmogotu (sulas visdrīzāk izplūst, bet vislabāk to samazināt pēc iespējas mazāk). Atkārtojiet ar atlikušajiem mīklas diskiem ar augļiem.
Lai atvieglotu tīrīšanu, cepešpannu izklāj ar pergamenta papīru. Ievietojiet apgriezienus uz cepešpannas. Nolaidiet dažus atveres to galos, lai tvaiks varētu izplūst. Cepiet, līdz augļi burbuļo un garoza ir brūna, tā apmēram 50 minūtes.
Izņem no cepeškrāsns un ļauj sēdēt apmēram 5 minūtes. Pēc tam, izmantojot lāpstiņu, pārnesiet apgriezienus uz dzesēšanas statīvu. Pirms ēšanas ļaujiet atdzist līdz siltā istabas temperatūrā (šie augļi iekšpusē būs karsti , un jūs nevēlaties, lai kāds sadedzinātu muti!).
Variācijas:
Pievienojiet 1/4 tējkarotes malta kanēļa kopā ar cukuru un miltiem
Ogu maisījumā izmantojiet 1/4 tējkarotes malta kardamona, lai negaidīti pievērstos gaidītākajai kanēļa aromātam
Izslēdziet ogas - avenes šeit labi darbojas vai ir jautri sajaukt apmēram pusi un pusi mellenes un kazenes. Ņemiet vērā, ka zemenes, kas ir daudz sulīgākas, nedarbosies, nepielāgojot pildījumu.
Iemaisa 1 tējkaroti citrona miziņas un glāzi citrona sulas
Granulētā cukura vietā izmantojiet brūno cukuru
Receptes tagi:
- Oga
- deserts
- amerikānis
- vasara
