Egle / Diāna Rattraja
- Kopā: 8 stundas 5 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 8 stundas
- Raža: no 6 līdz 8 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 163 | Kalorijas |
| 5 g | Tauki |
| 14 g | Ogļhidrāti |
| 15 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 6 līdz 8 porcijām | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 163 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 5g | 7% |
| Piesātinātie tauki 2g | 9% |
| Holesterīns 32 mg | 11% |
| Nātrijs 352 mg | 15% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 14g | 5% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 5% |
| Olbaltumvielas 15g | |
| Kalcijs 63mg | 5% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī cūkgaļas fileja ir garšota ar ķiplokiem un zaļumiem, kā arī ar nelielu daudzumu baltvīna vai vistas buljona. Lēna plīts padara ēdienu viegli.
Sastāvdaļas
- 3 līdz 4 mārciņu cūkgaļas muguras cepetis (sagriezts)
- 4 ķiploka daiviņas (sagrieztas šķēlēs)
- sāls un pipari
- 1/2 tējkarotes katra salvijas un timiāna vai 1 tējkarote mājputnu garšvielu
- 1 glāze vistas buljona
- 1/4 tase sausā baltvīna (vai vistas buljona)
- 1/4 tase miltu
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Brūna cūkgaļas cepšana no visām pusēm lielā katliņā.
Ar nelielu nazi veiciet sagrieztus grauzdiņus un ievietojiet ķiploku šķēles.
Liek lēnā plītē un pievieno sāli, piparus, salvijas un timiāna vai mājputnu garšvielas.
Pievienojiet buljonu un vīnu, ja lietots.
Pārklājiet un pagatavojiet LOW 8 līdz 10 stundas.
Noņemiet ceptu graudu un liekos taukus noņemiet no sulām.
Apvienojiet miltus ar apmēram trim ēdamkarotēm auksta ūdens un saputojiet līdz gludai.
Pagrieziet lēno plīti uz augstu un iemaisa miltu maisījumu.
Pavārs un maisa, līdz sabiezē (to var ātrāk izdarīt uz plīts virsmas).
Pasniedziet mērci virs cūkgaļas ar rīsiem vai kartupeļiem.
Izbaudi!
Receptes tagi:
- Cūkgaļas mugura
- sautēta cūkgaļas fileja
- ēdiens
- dienvidu
