Anna Kurzaeva / Getty Images
- Kopā: 40 minūtes
- Sagatavošana: 35 minūtes
- Pavārs: 5 minūtes
- Raža: 1 ducis (12 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 18 | Kalorijas |
| 0g | Tauki |
| 5 g | Ogļhidrāti |
| 0g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 ducis (12 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 18 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 0g | 0% |
| Piesātinātie tauki 0g | 0% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 0mg | 0% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 5g | 2% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 1% |
| Olbaltumvielas 0g | |
| Kalcijs 1mg | 0% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Izmantojot dažas sastāvdaļas, dažus saldētavas pektīnus un svaigus bing ķiršus, jūs varat pagatavot pasakainu ķiršu saldētavas ievārījumu, kas jums visu vasaru atgādinās visu gadu. Jūsu lielveikala konservēšanas ejā meklējiet pektīnu saldētavu.
Gatavojot ievārījumu mājās, ir svarīgi, lai jums būtu ļoti tīras sastāvdaļas. Augļu ievārījumi ir dabiski skābi, tāpēc jums nav tik daudz jāuztraucas par iespējamo piesārņojumu. Tomēr labāk ir būt drošam nekā žēlot. Rūpīgi ievērojiet norādījumus un vienmēr izmantojiet tīru aprīkojumu.
Mēs esam noskaidrojuši, ka, sagatavojot šos augļus, vislabāk darbojas mehāniskās ķiršu kauliņus. Vienkārši pārliecinieties, ka katru reizi, kad noņemat bedri, to redzat vai dzirdat, kā bedre iekrīt traukā. Jūs nevēlaties bedrēs ievārījumā! Mūsu iecienītākā versija, kuru mēs izmantojam, ir Prepworks versija, kurā vienlaikus tiek ielikti seši ķirši.
Jūsu pašu gatavots ievārījums ir absolūti brīnišķīgs ar grauzdētu maizi vai angļu smalkmaizītēm ziemā.
Sastāvdaļas
- 3 tases bing ķiršu (sasmalcināti)
- 1/2 tase avenes
- 2 ēdamkarotes laima sulas
- 1 3/4 tases cukura
- 1/2 tase ūdens
- 1 (1, 5 unces) iesaiņojuma pektīna saldētavas ievārījuma pagatavošana
Soļi, lai to panāktu
Ievietojiet sešas (250 ml) saldēšanai drošas mūrēšanas burkas trauku mazgājamajā mašīnā un izskalojiet mazgāšanas ciklu, lai sanitizētu. Atstājiet burkas trauku mazgājamajā mašīnā, līdz esat gatavs tās piepildīt.
Ievietojiet ķiršus un avenes lielā bļodā; biezeni ar kartupeļu biezeni vai lielu dakšiņu. Pievienojiet laima sulu un ūdeni un samaisiet.
Vidējā traukā apvienojiet cukuru un pektīnu; Labi samaisiet ar stiepļu slotiņu, lai pārliecinātos, ka pektīns ir vienmērīgi sadalīts. Iemaisa cukura maisījumu augļu maisījumā; nepārtraukti maisa 3 minūtes.
Ielejiet ievārījumu katrā burkā, atstājot apmēram 1/2 "galvas laukuma. Noslaukiet burku galotnes ar mitru drānu un novietojiet vākus uz burciņām; droši nostipriniet. Ļaujiet piepildītajām burkām vienu stundu nostāvēties istabas temperatūrā.
Marķējiet burkas un atdzesējiet 3 līdz 5 dienas, līdz ievārījums ir izveidojies. Tad jūs varat tos iesaldēt līdz vienam gadam.
Atverot, katru burku atdzesē apmēram trīs nedēļas. Jūs varat arī atdzesēt burkas līdz trim nedēļām; Mēs to darām ar pirmo un iesaldējam pārējo, izņemot tos no saldētavas un ievietojot ledusskapī naktī, pirms vēlamies izmantot ievārījumu.
Receptes tagi:
- ķirsis
- brokastis
- amerikānis
- vasara
