Vistas gaļa ar vīnu un tomātiem. Diāna Rattraija
- Kopā: 75 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 60 minūtes
- Raža: no 4 līdz 6 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 978. lpp | Kalorijas |
| 54 g | Tauki |
| 24 g | Ogļhidrāti |
| 92 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 4 līdz 6 porcijām | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 978. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 54g | 69% |
| Piesātinātie tauki 14g | 71% |
| Holesterīns 279 mg | 93% |
| Nātrijs 680 mg | 30% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 24g | 9% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 12% |
| Olbaltumvielas 92g | |
| Kalcijs 135 mg | 10% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šīs vistas krūtiņas ir ātri un viegli pagatavojamas kastrolī, un tās gardu ēdienu pagatavo ar karstu, vārītu makaronu vai rīsiem vai pasniedz ar kartupeļiem un sānu dārzeņiem vai salātiem.
Sastāvdaļas
- 4 līdz 6 vistas krūtiņu pusītes bez kauliem
- 6 ēdamkarotes miltu, sadalīts
- 1/2 tējkarotes sāls
- Svītru malti melnie pipari
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 tases sagrieztu sēņu
- 1 ķiploka daiviņa, malta
- 1 kārbu (14, 5 unces) kubiņos sagrieztu kubiņu, neattīrītu
- 1/2 tase sausa baltvīna
- 1/2 tase vistas buljona
- 4 zaļie sīpoli, sagriezti šķēlēs
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Plašā, seklajā bļodā vai pīrāga šķīvī apvienojiet 4 ēdamkarotes miltu ar 1/2 tējkarotes sāls un pipariem. Bagarējiet vistas gabalus, kārtīgi pārklājot.
Lielā katliņā vai sautētas pannā uz vidējas-augstas uguns sakarsē olīveļļu. Karstā eļļā pievienojiet vistu un apmēram 3 minūtes brūniniet no katras puses.
Pievienojiet sagrieztas sēnes un sautējiet 1 minūti ilgāk.
Nelielā bļodiņā apvienojiet ķiplokus, tomātus, vīnu, vistas buljonu un sagrieztus zaļos sīpolus; samaisiet atlikušos 2 ēdamkarotes miltu, līdz tie ir labi sajaukti.
Ielejiet maisījumu pār vistu un sēnēm; samaisa, lai apvienotu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
Samaziniet siltumu līdz zemam līmenim, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 15 līdz 20 minūtes vai līdz kārtīgai vārīšanai.
Pasniedziet vistu ar mērci.
Izbaudi!
Padomi
Vistas gaļai jābūt vārītai vismaz līdz 165 F temperatūrā ar tūlītēja nolasījuma termometru, kas ievietots vistas krūtiņas biezākajā daļā.
Receptes tagi:
- Tomātu
- vistas gaļa ar tomātu
- vakariņas
- amerikānis
