Acme Food Arts / Getty Images
- Kopā: 25 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 4 porcijas
Chimichurri mērce ir fantastiska svaigu garšaugu kombinācija, kas piešķir vēsu, bet spēcīgu garšu visam, ko jūs grilējat. Šīs plānas vistas krūtiņas tiek marinētas Chimichurri mērcē, pirms karsta un ātra piegāde virs grila. Pasniedziet kā galveno ēdienu vai šķēli un pasniedziet salātos, sviestmaizēs, iesaiņojumos vai pievienojiet tačiem vai picām.
Sastāvdaļas
- 4 bez kauliem, bez ādas vistas krūtiņas, sagrieztas līdz 1/2 collu biezai
- 1 1/2 tases / 360 ml svaigu pētersīļu
- 1 glāze / 240 ml svaiga koriandra
- 1/3 tase / 80 ml olīveļļas
- 1/2 maza sīpola
- 3 ēdamkarotes / 45 ml sarkanvīna etiķa
- 3 ķiploka daiviņas, maltas
- 1 tējkarote / 5 ml jūras sāls
- 1 tējkarote / 5 ml melno piparu
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Noskalojiet vistas krūtiņas aukstā ūdenī un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Novietojiet uz liela griešanas dēļa un pārklājiet ar caurspīdīgu plastmasas iesaiņojumu. Paņemiet virtuves āmuru un vienmērīgi izlīdziniet krūtis līdz apmēram 1/2 collu biezai.
Ievietojiet atlikušās sastāvdaļas virtuves kombainā un pulsējiet, lai pagatavotu chimichurri mērci. Nelieciet maisījumu, bet atstājiet sastāvdaļām nedaudz tekstūras.
Ievietojiet vistas krūtiņas atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā un virsū ielejiet chimichurri maisījumu. Pirms maisa noslēgšanas pārliecinieties, lai vistu labi pārklātu ar marinādi. Liek ledusskapī uz 2 līdz 6 stundām. Jo ilgāks marinādes laiks, jo vairāk garšas tiks ievadītas krūtiņā.
Uzkarsē grilu vidēji lielam karstumam.
Izņemiet vistu no maisa un izmetiet marinādi. Novietojiet vistu uz grila un vāriet 5 minūtes katrā pusē vai līdz gaļas biezākā daļa sasniedz 165 F. Noņemiet no uguns un pasniedziet.
Pasniedz un izbaudi!
Padoms
- Jūs varat arī pagatavot pirms termiņa un pasniegt atdzesētu un sagrieztu salātos vai sviestmaizēs.
Receptes tagi:
- vistas krūtiņa
- ēdiens
- dienvidamerikānis
- sadarbība
