Stīvs Lī / Getty Images
Vai jūs meklējat labu iegremdēšanu? Vai jums ir beigušās idejas par gardu mērci, ko ieturēt ar uzkodām vai ballīšu uzkodām? Šajā rakstā ir iekļautas dažas no labākajām ķīniešu iegremdēšanas mērces receptēm, no kurām, cerams, atradīsit kaut ko ideālu jūsu vajadzībām.
Visas iegremdēšanas mērces receptes ir vienkāršas un ātri pagatavojamas. Jūs varat arī pagatavot tos uz priekšu un dažas dienas tos uzglabāt sausā un tīrā traukā.
Čili eļļa
Čili eļļa ir lielisks nūdeļu un klimpu ēdienu papildinājums, un tā ir slepenā sastāvdaļa daudzos populāros Sičuaņas ēdienos, piemēram, Bang Bang Chicken. Lai čili eļļa būtu vēl karstāka, palieliniet čili piparu daudzumu vai samaziniet eļļas daudzumu līdz 1/3 glāzes.
Hoisin iegremdēšanas mērce
Tāpat kā lielākajai daļai iegremdējošo mērču, tas vislabāk garšo, ja pirms pasniegšanas aromātiem ļauj sajaukties 1 stundu. Šī mērce ir lieliski piemērota ceptiem ēdieniem un pat vistas spārniem.
Karsto sinepju iemērcēšanas recepte
Karstajām sinepēm ir ass kodums, kas lieliski der ar olu ruļļiem un citiem ceptiem uzkožiem. Šī ir pamata recepte, kurā parādīts, kā pagatavot karstu sinepju mērci; nekautrējieties to uzlabot ar cukuru un citām garšvielām pēc vēlēšanās.
Karstas sinepes ar etiķi
Etiķa pievienošana saglabā siltumu šajā karsto sinepju receptē. Jūtieties brīvi to pagarināt, pievienojot etiķim vienlaikus arī citas garšvielas, piemēram, čili pulveri vai mārrutkus. Pamatrecepte bez jebkādām ekstrām izmēģiniet šo karsto sinepju.
Sičuanas piparu kukurūzas eļļa
Sičuanas piparu kukurūzas eļļa ir viena no manām iecienītākajām ķīniešu mērcēm. Aromāts šajā populārajā garšvielā nāk no aromātiskiem Sičuanas piparu graudiem. Izmantojiet to, lai pievienotu dažus zingus, lai pagatavotu ēdienus, mērcējot mērces vai visur, kur aizraujas jūsu iztēle!
Jalapeno karsto čili piparu eļļa
Šī karstās čili eļļas recepte dod apmēram 1/2 tase. Olīveļļu receptē var izmantot zemesriekstu vai augu eļļas vietā, taču pārliecinieties, vai tai ir pietiekami augsts dūmu punkts.
Zemesriekstu mērce ar kokosriekstu pienu
Tikai ar 6 sastāvdaļām un 5 minūtēm jūs varat pagatavot šo ātro un vienkāršo zemesriekstu mērci. Tas padara labu mērci virs kraukšķīgiem dārzeņu salātiem, piemēram, Indonēzijas Gado Gado salātiem, un to var izmantot kā iegremdējošu mērci satajiem un uzkodām.
Lai plānāka salātu mērce, vienkārši pievienojiet nedaudz vairāk kokosriekstu piena vai vistas buljona. Lai sabiezētu, pirms lietošanas mērcei jāsēž un jāatdzesē.
Ķīniešu potstickers mērcēšanas mērces receptes
Šajā rakstā ir 5 dažādu veidu ķīniešu potsticker iegremdēšanas mērces receptes. Jūs varat izvēlēties jebkuru, kuru vēlaties apkalpot ar saviem potstickeriem.
Sojas ingvera mērces recepte
Garšīgās sojas un ingvera mērces recepte patiešām der jūsu klimpām, Sjaolongbao un liellopa zupai.
Salds un skābs mērce
Šajā rakstā ir trīs dažādas receptes dažādu veidu saldskābās mērces pagatavošanai. Es personīgi mīlu Šanhajas stila saldskābo mērci, bet kečupu bāzes saldskābā mērce ļoti labi der kopā ar jūras veltēm, piemēram, zivju fileju.
Veģetārs salds un skābs mērce
Šī recepte ir paredzēta lietošanai ar veģetāriem saldā un skābā saldējumiem, kuriem jau ir kukurūzas ciete un ūdens kā biezinātājs. Ja jūs gatavojat šo recepti kā iegremdēšanu, pievienojiet kukurūzas cietes / ūdens maisījumu pēc vēlēšanās, lai tas sabiezētu.
