Egle
- Kopā: 15 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Ledusskapī: 2 stundas
- Raža: 2 kausi (no 6 līdz 8 porcijām)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 35 | Kalorijas |
| 0g | Tauki |
| 8 g | Ogļhidrāti |
| 2g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 2 kausi (no 6 līdz 8 porcijām) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 35 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 0g | 0% |
| Piesātinātie tauki 0g | 0% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 43 mg | 2% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 8g | 3% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 4% |
| Olbaltumvielas 2g | |
| Kalcijs 45 mg | 3% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Ja meklējat svaigu un aromātisku salsu, šī recepte ir lieliska izvēle. Tomātu, papriku, ķiploku un laima sulas kombinācija rada klasisku svaigu salsu. Pasniedziet to ar tacos, burritos vai kā viesību cienastu ar tortiljas rullīšiem vai tortilla čipsiem. Tas ir ļoti labs garšviela, ko pasniegt blakus grilētu vai ceptu zivju filejai, grilētai visai, steikiem un cūkgaļas karbonādēm.
Salsu gatavo ar svaigiem tomātiem un papriku, un to lieliski pieliek ar cilantro un laima sulu. Skatiet padomus un variantus, lai iegūtu dažas papildinājumu idejas un daudz ko citu. Papildu darbība, kurā verdošu ūdeni ielej pār sasmalcinātu sīpolu un ķiploku, dažiem mājas pavāriem var būt jauna un satraucoša. Neizlaidiet šo soli! Verdošs ūdens palīdz izņemt kodumu no neapstrādātiem sīpoliem un ķiplokiem. Jums paliks viņu garšīgā garša, kamēr process noņem visu skarbumu.
Noklikšķiniet uz Spēlēt, lai skatītu šo recepti kopā
Sastāvdaļas
- 3 ēdamkarotes sīpola (smalki sagriezta)
- 2 mazas ķiploka daiviņas (maltas)
- 3 lieli nogatavojušies tomāti (mizoti, sēklas noņemtas un sasmalcinātas)
- 2 čili pipari (karsts vai maigs, sasmalcināts)
- 2 līdz 3 ēdamkarotes koriandra (sasmalcinātas)
- 1 1/2 līdz 2 ēdamkarotes laima sulas
- Sāls (pēc garšas)
- Svaigi malti melnie pipari (pēc garšas)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Ielieciet sasmalcinātu sīpolu un ķiploku sietiņā; pār tiem pārlej 2 tases verdoša ūdens, pēc tam ļauj kārtīgi iztukšot. Izmetiet ūdeni. Ļaujiet sasmalcinātajam sīpolu un ķiploku pilnībā atdzist.
Egle
Apvienojiet sīpolus un ķiplokus ar sasmalcinātiem tomātiem, papriku, koriandru un laima sulu. Pēc garšas pievienojiet sāli un svaigi maltus melnos piparus.
Egle
Ledusskapī vismaz 2 stundas, lai sajauktu garšas.
Egle
Pasniedziet kā mērci vai garšvielu ar meksikāņu stila ēdieniem. To var atdzesēt līdz 5 līdz 7 dienām.
Egle
Izbaudi!
Padomi
- Salsā izmantojiet karstos vai maigos čile piparus. Jalapeño paprika, serrano, Jaunmeksikāņu un Anaheima ir laba izvēle.Esiet piesardzīgi, sasmalcinot papriku, un tūlīt pēc sagriešanas noteikti nomazgājiet rokas. Ja vēlaties pikantāku salsu, turiet maisījumā dažas piparu sēklas.Ja jūs dodat priekšroku maigākam salsam, pārliecinieties, ka visas piparu sēklas un ribiņas ir noņemtas. Plūmju tomāti ir lieliska salsas izvēle. Tie ir tvirtāki un tajos ir mazāk sēklu, un tos ir vieglāk kauliņos sagriezt. Ja dažas dienas uzglabāt šo salsu ledusskapī, tomāti turpinās izdalīt sulas. Pirms pasniegšanas vienkārši nolejiet salsu, lai tajā nebūtu pārāk daudz šķidruma.
Receptes variācijas
- Ja jūs neesat cilantro cienītājs, izlaidiet to vai pievienojiet svaigus pētersīļus. Lai iegūtu papildu tekstūru un krāsu, pievienojiet apmēram dažas ēdamkarotes nosusinātu un izskalotu melno pupiņu un dažas ēdamkarotes vārītu kukurūzas kodolu.
Receptes tagi:
- Tomātu
- salsas
- uzkoda
- meksikāņu
