Egle ēd / Uļjana Verbytska
- Kopā: 65 minūtes
- Prep: 25 minūtes
- Pavārs: 40 minūtes
- Raža: 10 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 405 | Kalorijas |
| 20 g | Tauki |
| 53 g | Ogļhidrāti |
| 6 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 10 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 405 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 20g | 25% |
| Piesātinātie tauki 11g | 53% |
| Holesterīns 131 mg | 44% |
| Nātrijs 423 mg | 18% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 53g | 19% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 8% |
| Olbaltumvielas 6g | |
| Kalcijs 157mg | 12% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī apbrīnojamā dzērveņu apgrieztā kūka ir lielisks veids, kā svinēt sezonu! Pīrāgu dzērveņu un brūnā cukura maisījums uz saldās kūkas ir ideāla garšu kombinācija. Pievienojiet šo iespaidīgo kūku savai Pateicības dienas vai Ziemassvētku deserta ēdienkartei, lai svētku noslēgumu patiešām noslēgtu stilā.
Sastāvdaļas
- 2 lielas olas
- 3/4 tase brūna cukura (iepakots)
- 4 ēdamkarotes sviesta
- 2 1/4 tases dzērveņu (apmēram 8 unces, svaigas vai saldētas un atkausētas)
- 1 apelsīns (miziņa un sula, dalīta)
- 1 1/2 tases (6 3/4 unces) universālie milti
- 2 tējkarotes cepamā pulvera (vēlams bez alumīnija)
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/2 tase sviesta (istabas temperatūrā)
- 1 glāze granulēta cukura
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1/2 tase piena
- 1/4 tējkarotes krējuma zobakmens
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle ēd / Uļjana Verbytska
Atdaliet olas. Ielieciet olu baltumus nelielā nerūsējošā tērauda vai stikla maisīšanas traukā un nolieciet malā. Ielieciet olu dzeltenumus nelielā bļodā vai kausā un nolieciet malā.
Egle ēd / Uļjana Verbytska
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
Apvienojiet brūno cukuru un sviestu 9 collu apaļā kūku pannā (nevis atsperu formā) un ievietojiet cepeškrāsnī. Kad sviests ir izkusis, samaisiet un turpiniet gatavot 5 minūtes vai līdz burbuļošana visā. Izņemiet pannu no cepeškrāsns un novietojiet to uz statīva.
Egle ēd / Uļjana Verbytska
Bļodā mētājiet dzērvenes ar apelsīnu sulu. Apkaisiet dzērvenes virs brūnā cukura un sviesta maisījuma.
Egle ēd / Uļjana Verbytska
Vidējā bļodā apvienojiet miltus, cepamo pulveri un sāli; samaisa, lai kārtīgi samaisītos, un atmatā.
Egle ēd / Uļjana Verbytska
Jaukšanas traukā, izmantojot elektrisko vāveri, sakuliet granulēto cukuru ar 1/2 glāzes sviesta apmēram 4 minūtes vai līdz gaišs un pūkains.
Egle ēd / Uļjana Verbytska
Pievienojiet olu dzeltenumus pa vienam, kārtīgi sakulot pēc katras pievienošanas. Pievienojiet vaniļas un apelsīna miziņu.
Egle ēd / Uļjana Verbytska
Pievienotajam maisījumam pievieno apmēram vienu trešdaļu miltu maisījuma un ar nelielu ātrumu pārsit līdz sajaukumam. Sakuļ pusi piena.
Egle ēd / Uļjana Verbytska
Pievienojiet vēl vienu trešdaļu miltu un labi samaisiet. Sakuļ atlikušajā pienā un pēc tam saputo atlikušajā miltu maisījumā. Beat līdz labi sajaukts.
Egle ēd / Uļjana Verbytska
Ar tīriem vārītājiem sakuliet olu baltumus ar zobakmens vai citronu sulas krējumu, līdz veidojas mīksti pīķi.
Egle ēd / Uļjana Verbytska
Salocīt olu baltumus mīklā.
Egle ēd / Uļjana Verbytska
Vienmērīgi izkaisiet mīklu uz dzērveņu slāņa.
Egle ēd / Uļjana Verbytska
Cepiet kūku 35 līdz 45 minūtes vai līdz brīdim, kad kūkas centrā ievietots zobu bakstāmais iznāk tīrs.
Egle ēd / Uļjana Verbytska
Atdzesējiet kūku pannā uz statīva 15 minūtes un pēc tam uzmanīgi apgrieziet to uz kūkas plāksnes.
Egle ēd / Uļjana Verbytska
Pasniedziet kūku siltā vai istabas temperatūrā ar svaigi saputotu krējumu.
Egle ēd / Uļjana Verbytska
Padomi
- Ja jums nav zobakmens krējuma, nomainiet to ar 1/2 tējkarotes citrona sulas.Ja dzērvenes ir sasalušas, apmēram 20 minūtes pirms kūkas plānošanas izņemiet tās no saldētavas.Olas ir daudz vieglāk atdalīt, kad tie ir auksti, tāpēc atdaliet tos un ļaujiet stāvēt, līdz tie sasniedz istabas temperatūru. Atlikušo kūku atdzesējiet līdz 3 dienām. Ja jums nav pārklātas kūkas šķīvja, salieciet kūkā vairākus zobu bakstāmos un pēc tam pārklājiet kūku ar foliju. Zobu bakstāmais novērš folijas noņemšanu no lipīgo dzērveņu papildināšanas.
Receptes tagi:
- Kūka
- deserts
- amerikānis
- Ziemassvētki
