Diāna Rattraija
- Kopā: 35 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Raža: 8 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 1120. gads | Kalorijas |
| 32 g | Tauki |
| 136 g | Ogļhidrāti |
| 74 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 8 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 1120. gads |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 32g | 41% |
| Piesātinātie tauki 13g | 66% |
| Holesterīns 129 mg | 43% |
| Nātrijs 504mg | 22% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 136g | 50% |
| Diētiskā šķiedra 35g | 124% |
| Olbaltumvielas 74g | |
| Kalcijs 452mg | 35% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī sirsnīgā taco zupa tiek pagatavota ar maltu liellopu gaļu, sieru un tomātiem. Recepte prasa vienu vai divas pinto pupiņu kārbas, taču jūtieties brīvi izmantot melnās pupiņas vai čili pupiņas. Es pievienoju 1 kannu pinto pupiņu un 1 glāzi kukurūzas kodolu.
Pa virsu šai taco zupai pievienojiet sasmalcinātu ar taco pagarinātu sieru, čedaru vai piparu džeku sieru.
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa zemes liellopa gaļas
- 1 sīpols (vidējs, sasmalcināts)
- 1 mārciņa Velveeta siera (sagriezts kubiņos)
- 1 (10 unces) var Ro-Tel (tomāti ar zaļiem čiliem)
- 1 (14, 5 unces) var sautēt tomātus
- 1 (15 unces) var čili (bez pupiņām)
- 2 (16 unces) kārbas pinto pupiņas (nosusinātas)
- 2 tases skāba krējuma
- Tortiljas čipsi (vai tortiljas strēmeles skatīt zemāk)
Soļi, lai to panāktu
Lielā katliņā uz vidējas uguns vāriet maltās liellopa gaļu un sīpolu, līdz liellopu gaļa vairs nav rozā un sīpols ir caurspīdīgs.
Lielā katlā apvienojiet Velveeta sieru, tomātus, čili un pupiņas. Samaisiet apbrūninātu maltu liellopu gaļu un sīpolus.
Pievienojiet skābo krējumu un pēc garšas pievienojiet košera sāli, svaigi maltus melnos piparus un ķiploku pulveri. Karsē caur.
Pasniedziet ar sabiezētām tortilla skaidiņām vai apceptām tortiljas strēmelītēm. Pirms zupas pievienošanas mikroshēmas var būt piedevas vai arī pievienot bļodiņām dažas.
Padomi
- Ja jūs dodat priekšroku zupai "soupier", neiztukšojiet pupiņas. Ja jums patīk, ka jūsu zupa ir biezāka, noteciniet pupiņas un tomātus. Ja, kad tas ir gatavs, tas ir pārāk biezs, pievienojiet nedaudz liellopa gaļas. Zupu var pasniegt arī kā mērci ar čipsiem. Pirms pievienošanas katlam, nolejiet pupiņas un tomātus. Uzkarsē un pārnes uz lēnas plīts vai berzes trauku un uztur siltumā pasniegšanai. Lai pagatavotu mājās gatavotas tortilijas sloksnes, piegrieziet uz pusēm pāris kukurūzas tortiljas un pēc tam katru pusi sagrieziet šaurās sloksnēs. Sakārtojiet tortiljas strēmeles uz cepešpannas un cepiet uzkarsētā 350 F krāsnī apmēram 15 minūtes vai līdz kraukšķīgai.
Receptes variācijas
- Sāls, piparu un ķiploku pulvera vietā pēc garšas zupu pievienojiet ar komerciālām vai mājās gatavotām taco piedevām. Aizstājiet pinto pupiņas ar konservētām melnajām pupiņām.Zupai pievienojiet tasi vai divus kukurūzas kauliņus.
Receptes tagi:
- Tomātu
- pusdienas
- meksikāņu
- kritums
