Rodžers Stovels / Getty Images
- Kopā: 60 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 45 minūtes
- Raža: 6 porcijas
Šīs vistas krūtiņas ir pagatavotas ar estragonu, vistas buljonu, nedaudz baltvīna un smagā krējuma. Tā ir vienkārša recepte, un tā patiks visai ģimenei. Šī vista ir garšīga ar rīsiem vai makaroniem un salātiem.
Sastāvdaļas
- 6 vistas krūtiņas kauliņu pusītes
- Sāls un piparu domuzīme
- 1/4 tase universālu miltu
- 1/4 tase sviesta
- 1 ēdamkarote smalki sagriezta sīpola
- 1/4 tase sausa baltvīna
- 1/2 tējkarotes žāvēta estragona
- 1/4 tase vistas buljona
- 1/4 tase smaga krējuma
Soļi, lai to panāktu
Apkaisiet vistas krūtiņu pusītes ar sāli un pipariem; bagarēt ar miltiem. Atlieciet atlikušos miltus.
Lielā katliņā uz vidējas uguns sakarsē 3 ēdamkarotes sviesta. Brūnu vistu no abām pusēm, noņemiet vistu; uzturēt siltu. Pievienojiet sīpoliem kastrolī un sautējiet 1 minūti.
Pievienojiet vīnu kastrolī; Palieliniet karstumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet, līdz šķidrums ir gandrīz iztvaikojis, maisot, lai mīkstinātās daļas apakšā atbrīvotu brūninātos gabaliņus.
Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam; pievienojiet rezervētus miltus, maisot līdz biezajai pastai. Pievienojiet estragonu un vistas buljonu. Atgrieziet vistu kastrolī; pārklāj un vāra līdz maigai, apmēram 20 līdz 25 minūtes.
Noņemiet vistas krūtiņas karstā traukā. Pievienojiet katliņam atlikušo sviestu un smago krējumu. Karstums cauri; pārlejiet krēmveida estragonu mērci pār vistas krūtiņām.
Receptes tagi:
- vistas galvenā
- vistas estragonu
- ēdiens
- amerikānis
