Grace Clementine / Getty Images
- Kopā: 83 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 68 minūtes
- Raža: 16 porcijas
Šis karameļu popkorns tiek cepts līdz zeltainai pilnībai ļoti zemā temperatūrā. Karameļu kukurūza ir pārklāta ar garšīgu brūnā cukura glazūru. Izgatavojiet dubultā šī popkorna partiju un vērojiet, kā tā pazūd!
Viens lasītājs maisījumam pievienoja nedaudz kanēļa un šokolādes skaidiņas gatavošanas laika beigās. Pagatavojiet to ar indēm vai pistācijām vai izmantojiet sajauktos riekstus vai zemesriekstus.
Sastāvdaļas
- 3 ceturtdaļas popped kukurūzas
- 3 tases sausi grauzdēti jaukti rieksti (nesālīti vai zemesrieksti)
- 1 glāze brūnā cukura (stingri iesaiņots)
- 1/2 tase viegla vai tumša kukurūzas sīrupa
- 1/2 tase sviesta
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes cepamā soda
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 250 F / 130 C / Gāze 1/2
Lielā cepešpannā apvienojiet uznirsto popkornu un riekstus. Kamēr gatavojat glazūras maisījumu, ievietojiet pannu iepriekš uzkarsētā krāsnī.
Vidējā katliņā apvienojiet brūno cukuru, kukurūzas sīrupu, sviestu un sāli. Uz vidējas uguns uzkarsē cukura un sviesta maisījumu līdz pilnīgai vārīšanai, nepārtraukti maisot.
Turpiniet vārīt 4 minūtes, nemaisot. Noņemt no karstuma; iemaisa cepamais sodas un vaniļas, tad pārlej ar siltu popkornu un riekstiem; mest, lai kārtīgi pārklātu popkornu un riekstus.
Atgrieziet popkornu cepeškrāsnī un turpiniet cepšanu vēl stundu, maisot maisījumu apmēram ik pēc 10 minūtēm.
Atdzesējiet un sadaliet. Uzglabāt hermētiskā traukā.
Pasniedz un izbaudi!
Varianti no lasītājiem
"Es to esmu izdarījis jau divas reizes, jo Ziemassvētkos esmu saņēmis patiešām dīvainas popkornu izstrādātāja dāvanas. Es nekad nedomāju, ka šādi atradīšu popkorna izstrādājuma pielietojumu! Tas bija milzīgs hīts skolu klubu sanāksmēs un pie vīna / hors d'oeuvres ballīte (es zinu, popkorns un vīns? Kas zināja!). Es saņēmu slodzi ar komplimentiem. Tikai vērpjot: fināla pēdējās pusstundas laikā es pievienoju kanēli un šokolādes skaidiņas cepšanas process (lai tie nedeg). Esmu pārliecināts, ka jūs atradīsit savus šīs receptes modifikācijas… bet tā ir viegla, iespaidīga potluck ideja. Paldies plakātam! " Prieks
Receptes tagi:
- popkorns
- karameļu popkorns
- uzkoda
- dienvidu
