Diāna Millere / Getty Images
- Kopā: 35 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 25 minūtes
- Raža: Kalpo 4
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 631 | Kalorijas |
| 33 g | Tauki |
| 45 g | Ogļhidrāti |
| 44g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Kalpo 4 | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 631 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 33g | 43% |
| Piesātinātie tauki 18g | 90% |
| Holesterīns 105 mg | 35% |
| Nātrijs 404 mg | 18% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 45g | 16% |
| Diētiskā šķiedra 10g | 37% |
| Olbaltumvielas 44g | |
| Kalcijs 242mg | 19% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Kurš būtu domājis, ka pazemīgais ziedkāposti būtu izdarījis tādu atriebību kā pēdējos gados? Kādreiz ļoti ļaundabīgais dārzenis tagad ir kulinārijas pasaules mīlulis un pozitīvi spīd šajā ziedkāpostu un vistas karija receptē.
Šī karija recepte ir ne tikai ātri un viegli pagatavojama, bet arī lēta, tomēr barojoša trauks un lieliski piemērota galvenajam ēdienam, pusdienām vai vakariņām.
Šim ēdienam izmantojiet vistas ciskas, tie ir arī lētāk iegādājami nekā krūtiņu filejas, kā arī ir garšīgāki un labi darbojas jebkurā karija ēdienā - krūtis tiek zaudētas ar visām garšvielām.
Šo recepti var pielāgot arī gaļas neēdējiem, vienkārši izlaižot vistu. Turpiniet ar recepti un ignorējiet visas atsauces uz putnu.
Sastāvdaļas
- 6 lielas vistas ciskas (bez ādas un bez kauliem)
- 2 ēdamkarotes eļļas
- 1 liels sīpols (smalki sagriezts kubiņos)
- 2 zaļie čili (smalki sagriezti kubiņos)
- 1 gabals ingvera (1 collu, smalki sarīvēts)
- 3 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1/2 tējkarotes čili pulvera
- 1 tējkarote kurkuma
- 2 tējkarotes garam masala
- 1 ēdamkarote brūnā cukura
- 1 alvas tomāti (sasmalcināti)
- 1 var kokosriekstu piena
- 1 ziedkāposti (sadalīti ziedos)
- Sāls pēc garšas
- Melnie pipari pēc garšas
- 2 lielas saujas spinātu
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Sāciet ar vistas augšstilbu sagriešanu 2, 5 cm (1 "x 1") lieluma gabalos. Sildiet 1 ēdamkaroti eļļas lielā pannā un apcepiet vistu no visām pusēm. Izņemiet vistu no pannas un turiet uz vienu pusi.
Tajā pašā pannā pievienojiet atlikušo ēdamkaroti eļļas, pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un vāriet uz vidējas uguns, līdz sīpoli ir mīksti.
Pievienojiet zaļo čili, ingveru un ķiplokus un turpiniet gatavot 1 minūti, uzmanot, lai nedeg. Pēc tam pievienojiet čili pulveri, kurkumu, garam masala un cukuru un vāriet vēl vienu minūti, nepārtraukti maisot.
Ielejiet tomātus un kokosriekstu pienu, labi samaisiet, pēc tam pievienojiet vistu un ziedkāpostu. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, līdz ziedkāposti un vista ir pagatavoti. Pievienojiet nedaudz krājuma vai ūdens, ja mērce kļūst pārāk bieza.
Pārbaudiet garšvielas un pēc vajadzības pievienojiet sāli un / vai piparus, pēc tam maisiet caur spinātiem, līdz tie tikai sāk vīst.
Pasniedziet kariju uzsildītās bļodiņās ar vārītiem rīsiem un / vai Naan maizi vai chapattis pusē.
Alternatīvas vistas un ziedkāpostiem
Šī recepte patiešām prasa ziedkāpostu, garšvielas un krējumu, tieši tas piešķir tai nepieciešamo tekstūru un aromātu. Pēc tam pievienojiet vai atņemiet sirds vēlmi. Nomainiet spinātus kāpostiem vai citiem zaļumiem, vai arī tos pilnībā izlaižiet. Zirņi ir labs papildinājums, tāpat kā kukurūza. Tas ir tavā ziņā.
Balstīts uz Love Your Greens recepti
Receptes tagi:
- Tomātu
- ēdiens
- britu
- ziema
