Egle / Elaine Lemm
- Kopā: 70 minūtes
- Sagatavošana: 30 minūtes
- Pavārs: 40 minūtes
- Raža: 1 kastrolis (4 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 1168 | Kalorijas |
| 72 g | Tauki |
| 101 g | Ogļhidrāti |
| 35 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 kastrolis (4 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 1168 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 72g | 93% |
| Piesātinātie tauki 41g | 206% |
| Holesterīns 185 mg | 62% |
| Nātrijs 703mg | 31% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 101g | 37% |
| Diētiskā šķiedra 20g | 71% |
| Olbaltumvielas 35g | |
| Kalcijs 732mg | 56% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī viegli veģetāro ganu pīrāga recepte padara lielisku ēdienu veģetāriešiem un vieglāku alternatīvu gaļēdājiem. Trauks pārslāņojas ar labestību pupiņu, dārzeņu un garšaugu veidā un garšīgu saldo kartupeļu papildinājumu, kas arī padara to zemāku ogļhidrātiem. Kas nepatīk.
Trauks pats par sevi ir pilnvērtīga maltīte, kurai nav nepieciešams nekas cits kā pasniegšana, bet, ja jums liekas, ka kaut kas ir vajadzīgs, lielisks papildinājums ir kraukšķīga maize vai kraukšķīgi zaļi salāti. Ja jums ir palicis veģetāriešu ganu pīrāgs, tas labi sasalst.
Sastāvdaļas
- 900 g./2 mārciņu saldo kartupeļu (mizoti, sagriezti lielos kubiņos)
- 6 ēd.k. piens
- 110 g./1 sviesta (kubiņos)
- 1 augu eļļa
- 115 g./1 glāze sīpola (sasmalcināta)
- 115 g / 1 glāze burkāna (smalki sagriezta)
- 1 ķiploka daiviņa (smalki sagriezta)
- 1 var sajaukt pupiņas (nosusinātas, skatīt padomus zemāk)
- 1 var sasmalcinātus tomātus (nosusināt)
- 1 tase dārzeņu krājuma
- 115 g / 1 glāze balto sēņu (sasmalcinātas)
- 2 ēd.k. plakanu lapu pētersīļi (smalki sagriezti)
- 1 ēd.k. koriandra lapa
- 115 g / 1 glāze Čedaras siera (sarīvēts)
- Dash sāls
- Dash pipari
Soļi, lai to panāktu
Sildiet cepeškrāsni līdz 375 F / 190 C / Gāze 5.
Vāra saldos kartupeļus līdz mīkstam, aizplūst. Ievietojiet pienu un sviestu pannā, ko izmanto kartupeļu vārīšanai, uzkarsējiet un viegli sasildiet, līdz sviests ir izkusis. Pievienojiet saldos kartupeļus un biezeni.
Sezona pēc garšas un jātur malā.
Sildiet eļļu lielā dziļā pannā. Pievienojiet sīpolu un burkānu un apcepiet 5 minūtes. Pievienojiet ķiplokus un vāriet vēl vienu minūti.
Sīpolu un burkānu maisījumā pievienojiet pupiņas, sēnes un vienu ceturtdaļu dārzeņu krājuma un vāriet 5 minūtes. Pievienojiet atlikušo daudzumu, tomātus, pētersīļus, koriandru un sezonu ar nelielu sāli un pipariem.
Ielieciet mērci 8 collu / 20 cm līdz 3 collu / 7 cm dziļā keramikas vai stikla trauku izturīgā traukā un pārklājiet ar saldo kartupeļu biezeni. Apkaisiet rīvētu sieru virs kartupeļa un cepiet sakarsētā cepeškrāsnī 30 līdz 35 minūtes, līdz virsma ir kraukšķīga. brūni un burbuļojoši. Pasniedziet nekavējoties.
Padomi
- Tradicionālais ganu pīrāgs tiek gatavots ar maltu / maltu jēru un biezpiena pīrāgs ar maltu liellopa gaļu. Šajā receptē šī gaļa tiek aizstāta ar pupiņu maisījumu - jūs izvēlaties savus favorītus - lai nodrošinātu olbaltumvielas, garšaugus garšaugiem un tomātus ar pievienoto labestību. Izmantojiet jebkuru konservētu vai vārītu pupiņu maisījumu. Ja jums nav vārītas pupiņas, ēdiens jums jāuzsāk dienu iepriekš, mērcējot pupiņas un pēc tam gatavojot. Vai arī jūs varat vienkārši izliet vārītas pupiņas, bet šim ēdienam ir daudz vieglāk iegādāties jau vārītu pupiņu kārbu. Izvēlieties savu iecienīto pupiņu maisījumu: mums patīk baltās pupiņas, flageolet, sarkanās nieres un, lai pievienotu tekstūru, daži aunazirņi. Izmaiņas veiciet ar dažādiem augiem.
Receptes tagi:
- Tomātu
- ēdiens
- britu
- cept
