Foto © Getty Images
- Kopā: 12 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 7 minūtes
- Raža: Kalpo 4
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 361 | Kalorijas |
| 12 g | Tauki |
| 41 g | Ogļhidrāti |
| 20 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Kalpo 4 | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 361 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 12g | 16% |
| Piesātinātie tauki 4g | 19% |
| Holesterīns 421 mg | 140% |
| Nātrijs 1179 mg | 51% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 41g | 15% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 6% |
| Olbaltumvielas 20g | |
| Kalcijs 168mg | 13% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Gan šī, gan olas Florentine ir iecienītas visu dienu, ne tikai brokastīs vai vēlās brokastīs. Nav šaubu, ka tas ir saistīts ar nevainojamo sastāvdaļu kombināciju - sautētu olu un spinātiem vai šķiņķi uz angļu smalkmaizītes, kurai papildināta zīdaina, sviesta hollandaise.
Florenciešu šķiņķa vietā grauzdētas smalkmaizītes pusi ar siltu, satinētu sviestu spinātiem - recepti var redzēt šeit.
Sastāvdaļas
- ¼ glāze / 50 ml baltā vīna etiķa
- 8 olas
- 4 angļu smalkmaizītes
- 1 daudzums Hollandaise mērces
- 4 biezas šķēles augstas kvalitātes kūpināta šķiņķa
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē grilu. Lai sautētu olas, uzvāra ar pannu ūdens un pievieno etiķi. Vāra uz lēnas uguns olu viegli saplaisājot un ielaižot ūdenī, nesalaužot dzeltenumus. Ielieciet olas apmēram 3 minūtes vai līdz baltumi ir iestatīti, bet dzeltenumi joprojām ir mīksti.
Tikmēr sadaliet smalkmaizītes un grauzdējiet tās uz abām pusēm uz grila.
Katrā smalkmaizītes pusē ielieciet šķiņķa šķēli un sasildiet zem grila.
Kad olas ir pabeigtas, paceliet tās uz karoti ar iegriezumu un nosusiniet ar virtuves papīru. Ievietojiet vienu uz katras smalkmaizītes pusi un karoti virs hollandaise.
Recepte pielāgota pēc receptes - Ēdnīcā - Lielā Lielbritānijas ēdienu grāmata
Receptes tagi:
- Cūkgaļa
- brokastis
- britu
- Ziemassvētki
