Connie Veneracion
- Kopā: 15 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 2 tases (kalpo 4)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 406 | Kalorijas |
| 4g | Tauki |
| 79 g | Ogļhidrāti |
| 11 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 2 tases (4 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 406 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 4g | 6% |
| Piesātinātie tauki 0g | 2% |
| Holesterīns 12 mg | 4% |
| Nātrijs 212 mg | 9% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 79g | 29% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 9% |
| Olbaltumvielas 11g | |
| Kalcijs 33 mg | 3% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Sakiet "cepti rīsi", un attēls, kas ienāk prātā, ir ķīniešu stila cepti rīsi ar maziem gaļas gabaliņiem, sasmalcinātiem dārzeņiem un olām. Filipīnās cepti rīsi mēdz būt vienkāršāki. Vispopulārāko versiju, ko sauc par ķiplokos ceptiem rīsiem, gatavo, sautējot malto ķiploku līdz zeltainam, pēc tam pievienojot dienu vecos rīsus un sāli. Viss tiek maisīts, līdz rīsu graudi mirdz ar ķiploku piepūsto eļļu. Bagātākiem ķiploku ceptiem rīsiem var pievienot krabju pastu. Krabju pasta, ko izmanto šī ceptā rīsu ēdiena pagatavošanai, nāk no talangkas .
Vienkāršākais veids, kā izbaudīt krabju pastu, ir sajaukt to ar karstiem tikko vārītiem rīsiem. Bet, ja jums ir dienu veci rīsi, dažas papildu darbības ļaus iegūt vēl garšīgāku un aromātiskāku rīsu ēdienu. Krabju pastas sajaukšana ar aromātiskiem līdzekļiem un nedaudz citrusaugļu sulas, kā šajā receptē, piešķir tai papildu garšu un aromātu.
Sastāvdaļas
- 1 tējk. ķiploki (malti)
- 1/4 tējk. ingvers (sarīvēts)
- 1 ēd.k. šalotes (smalki sagriezts)
- 1 ēd.k. dārzeņu eļļa
- 1 ēd.k. krabju pasta
- Splash kalamansi sula (vai citronu vai laima sula)
- 2 tases balto rīsu (vārīti)
- Pēc izvēles: sāls (pēc garšas)
- Pēc izvēles: kašķis (sasmalcināts)
- Pēc izvēles: pētersīļi (sasmalcināti)
Soļi, lai to panāktu
Sautējiet ķiplokus, ingveru un šalotes apmēram 3 minūtes augu eļļā.
Pievienojiet krabju pastu un kalamansi sulu.
Pēc vajadzības nogaršojiet un pievienojiet sāli.
Sajauciet vārītos rīsus un apmaisiet, līdz tie tiek sakarsēti.
Pasniedziet karstu un baudiet.
Apceptus rīsus pēc izvēles varat papildināt ar sasmalcinātiem zaļumiem (ar sīpolu vai pētersīļiem labi darbojas), apceptiem šalotes un grauzdētiem ķiploku gabaliņiem.
Receptes tagi:
- krabis
- garnīrs
- Āzijas
- atpakaļ uz skolu
