Brett Stevens / Getty Images
- Kopā: 25 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: apkalpo 4
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 313 | Kalorijas |
| 27 g | Tauki |
| 16 g | Ogļhidrāti |
| 7 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: apkalpo 4 | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 313 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 27g | 34% |
| Piesātinātie tauki 4g | 22% |
| Holesterīns 11 mg | 4% |
| Nātrijs 672mg | 29% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 16g | 6% |
| Diētiskā šķiedra 5g | 20% |
| Olbaltumvielas 7g | |
| Kalcijs 108mg | 8% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šis grilētais ziedkāposti uz grila pavada mazāk nekā desmit minūtes, un virsū ir krēmīgs, garšīgs sezama aioli. Ātri un vienkārši, tas noteikti kļūs par vienu no iecienītākajiem ziedkāpostu pagatavošanas veidiem.
Sastāvdaļas
- 1 vesela ziedkāpostu galva
- 2 ēdamkarotes / 30 ml olīveļļas
- 1 ēdamkarote / 15 ml svaiga oregano (smalki sagriezta)
- 1/2 tējkarotes / 2, 5 ml sīpolu pulvera
- 1/2 tējkarotes / 2, 5 ml jūras sāls
- 1/4 tējkarotes / 1, 25 ml melno piparu
- Aioli:
- 1/3 tase / 80 ml majonēzes
- 1/3 tase / 80 ml vienkārša grieķu jogurta
- (2 ēdamkarotes citronu sulas) sulas 1 citrona
- 1 ēdamkarote / 30 ml olīveļļas
- 1 1/2 tējkarotes / 7, 25 ml tahini
- 1/4 tējkarotes / 1, 25 ml ķiploku pulvera
- 1/4 tējkarotes / 1, 25 ml sāls
- 1/4 tējkarotes / 1, 25 ml čili pulvera
Soļi, lai to panāktu
Ievietojiet aioli sastāvdaļas virtuves kombainā. Pulss 10-12 reizes, lai sajauktu caur. Pēc garšas sāls un tahini saturam un veiciet pielāgojumus. Noņemiet no virtuves kombaina un uzklājiet ledusskapī, līdz ziedkāposti ir pagatavoti.
Uzkarsē grilu lielam karstumam. Mazā bļodiņā apvienojiet olīveļļu ar oregano, sīpolu pulveri, jūras sāli un melnajiem pipariem. Noņemiet lielās biezās lapas, kas apņem ziedkāpostu. Nomazgājiet un nosusiniet. Uzklājiet olīveļļas maisījumu visā dārzeņā.
Liek uz karsta grila un vāra 8-10 minūtes, gatavošanas laikā ik pēc 1-2 minūtēm pagriežot 1/4 pagrieziena. Uzmanieties, lai dedzinātu. Noņemiet no grila un novietojiet uz pasniegšanas trauka. Sagrieziet pasniedzamās šķēlēs un augšpusē ar aioli. Jūs varat arī papildināt ar sasmalcinātiem pētersīļiem vai grauzdētiem priežu riekstiem. Ziedkāposti kārtu saglabās, neskatoties uz grilēšanu.
Receptes tagi:
- ziedkāposti
- garnīrs
- amerikānis
- sadarbība
