Diāna Rattraija
- Kopā: 60 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 40 minūtes
- Raža: 4 cūkgaļas karbonādes (4 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 655 | Kalorijas |
| 36 g | Tauki |
| 32 g | Ogļhidrāti |
| 49 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 cūkgaļas karbonādes (4 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 655 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 36g | 47% |
| Piesātinātie tauki 11g | 57% |
| Holesterīns 141 mg | 47% |
| Nātrijs 669 mg | 29% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 32g | 12% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 12% |
| Olbaltumvielas 49g | |
| Kalcijs 203mg | 16% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šīs garšīgās cūkgaļas karbonādes ir viegli pagatavojamas un vāra uz lēnas uguns uz plīts virsmas. Pasniedziet garšaugu un ķiploku cūkgaļas karbonādes ar kartupeļu biezeni vai rīsu laivu un spinātiem vai arī izvēlieties iecienīto dārzeņu garnīru. Gatavojot šo cūkgaļas karbonādi, var izmantot arī elektrisko kastrolīti.
Sastāvdaļas
- 2 ēdamkarotes olīveļļas (augstākā labuma neapstrādāta)
- 1 vidējs sīpols (sagriezts šķēlēs)
- 4 cūkgaļas karbonādes (ar kauliem)
- Dekorē: sāli un piparus
- 4 ēdamkarotes miltu (universāls)
- 3 ķiploku daiviņas (smalki maltas)
- 1 ēdamkarote pētersīļu (kaudzē, sasmalcina)
- 1 tējkarote salvijas lapu (žāvēta)
- 1/2 tējkarotes timiāna lapas (žāvēts)
- 1/2 tējkarotes rozmarīna (žāvēts)
- 1 glāze vistas gaļas
- 1 ēdamkarote sviesta
Soļi, lai to panāktu
Sildiet olīveļļu lielā katliņā vai sautētas pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolus un sautējiet, maisot, līdz viegli brūni.
Tikmēr apkaisa cūkgaļas karbonādes ar sāli un pipariem un putekļus ar miltiem. Pievienojiet cepšanai cūkgaļas karbonādes un brūniniet no abām pusēm, apmēram 4 minūtes no katras puses.
Pievienojiet ķiplokus, garšaugus, vistas buljonu un sviestu; samaziniet siltumu līdz zemam, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 25 minūtes. Ja cūkgaļas karbonādes ir ļoti biezas, sautējiet 5 līdz 10 minūtes ilgāk.
Receptes tagi:
- cūkgaļa
- ķiploku cūkgaļas karbonādes
- garšaugu cūkgaļas karbonādes
- vakariņas
