SherSor / Getty Images
- Kopā: 15 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 5 minūtes
- Raža: no 3 līdz 4 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 367 | Kalorijas |
| 4g | Tauki |
| 70 g | Ogļhidrāti |
| 5 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 3 līdz 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 367 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 4g | 5% |
| Piesātinātie tauki 1g | 3% |
| Holesterīns 14 mg | 5% |
| Nātrijs 126 mg | 5% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 70g | 25% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 9% |
| Olbaltumvielas 5g | |
| Kalcijs 110mg | 8% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šo vienkāršo medus, laima un ruma glazēto garneļu recepti var pagatavot uz grila vai broilerī, tāpēc tas ir lielisks ēdiens visu gadu. Garneles var arī sautēt ar dārzeņiem, lai iegūtu spilgtu un krāsainu, veselīgu ēstgribu vai ēdienu.
Tie ir garšīgi ar mango salsu, svaigu salsas cruda vai arī kā sparģeļu, arugulas un avokado salātu virsu. Lai iegūtu daudz saturīgāku ēdienu, tie ir lieliski ar melnajām pupiņām un rīsiem.
Sastāvdaļas
- 1/2 tase laima sulas (svaigi spiestas)
- 1 kaļķis (miziņa)
- 3/4 tase dzintara medus
- 1/2 tase tumšā ruma
- 2 tējkarotes svaigas ingvera saknes (sarīvētas)
- 1 ķiploka daiviņa (sasmalcināta)
- 20 lielas garneles (mizotas un atdalītas, atstājot čaumalas astes galu)
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- Dekorē: jūras sāli un piparus (svaigi maltus)
- 1/4 tase koriandra (smalki sagriezta)
- 1 kaļķis (ķīļi)
Soļi, lai to panāktu
Katliņā apvieno kaļķu mizu un sulu, medu, rumu, ingveru, ķiplokus un kajennu un saputo, līdz kārtīgi sajaukts.
Marinādi uzvāra uz vidējas uguns, vāriet 1 minūti un ļaujiet pilnībā atdzist.
Ievietojiet garneles plakanā traukā un uzlejiet tām pusi marinādes kopā ar olīveļļu. Pārklājiet un marinējiet ledusskapī vismaz vienu stundu vai 8 stundas.
Uzkarsējiet grilu vai iestatiet broilera augšējo plauktu. Ja jūs cept garneles, izklājiet lokšņu pannu ar foliju, lai to viegli notīrītu.
Skewering
Gatavojiet kebabus 2 līdz 3 minūtes no katras puses.
Mētājiet garneles ar apkaisītu sāli un pipariem. Grilējiet vai sautējiet garneles 1 minūti, notīriet ar marinādi un pagrieziet.
Pavārs vēl divas minūtes, dāsni sasmērējot ar vairāk marinādes. Garneles būs spilgti rozā no ārpuses un baltas no iekšpuses.
Maisojiet sasmalcinātos koriandrus atlikušajā glazūrā un pārlejiet garnelēm, kamēr tās vēl ir karstas, novirzot kaļķa ķīļus sānos.
Receptes tagi:
- medus
- ingvers
- garneles
- laims
