Kā novākt un uzglabāt ķiplokus

Barbara Rich / Getty Images

Pateicoties garšīgajai garšai un veselīga ēdiena reputācijai, ķiplokus ( Allium sativum) dārznieki arvien vairāk iecienījuši. Bet šī sīpola radītā sīpolu audzēšana dārzā aizņem diezgan daudz vietas un neprasa nelielu pacietību. Tas ir neparasts augs dārzeņu dārzā, jo pēc stādīšanas jums jāpagaida gandrīz gads, pirms varēsit baudīt sava darba augļus. Bet, ja jūs to esat labi audzējis un pareizi novācis un uzglabājis, visu ziemu var būt svaigi ķiploki. Šis ir viens no labākajiem dārzeņiem ilgstošai uzglabāšanai.

Labākā ķiploka izvēle un stādīšana pareizi

Egle

Kad novākt ķiplokus

Kad ķiploku rakt, tas ir sprieduma aicinājums, bet kopumā tas ir gatavs rakt, kad apakšējās lapas sāk brūnēt. Vienīgais veids, kā pārliecināties, ir faktiski izrakt dažas spuldzes un sagriezt tās uz pusēm. Ja krustnagliņas aizpilda ādas, ir pienācis laiks novākt ražu.

Ja raža tiek iegūta pārāk drīz, iegūs mazākas krustnagliņas, kuras neuzglabā labi. Tomēr, atstājot sīpolus pārāk ilgi zemē, krustnagliņas izsprāgst no ādas, padarot tās neizturamas un neaizsargātas pret slimībām. Tāpēc ķiploku novākšanai un glabāšanai ir diezgan svarīgs laiks.

Ne visas ķiploku šķirnes nogatavojas vienlaicīgi. Vispirms nogatavojas artišoku ķiploki, pēc tam - Rocamboles, pēc tam - purpursarkanās svītras, porcelāni un, visbeidzot, Silverskins.

Projekta metrika

• Darba laiks: 4 stundas (lai izraktu, notīrītu un sagatavotu sīpolus no 10 pēdu rindas) Kopējais laiks: 1 mēnesis, ieskaitot sacietēšanas laikuMateriālas izmaksas: Nav

Kas jums būs nepieciešams

Iekārtas / instrumenti

• Dārza dakšaKnifeļa vai virtuves šķēresMesas soma (pēc izvēles)

Instrukcijas

1. Ķiploku sagatavošana ražas novākšanai

   Tiklīdz jūsu ķiploku stādu galotnes sāk nomirt, tuvojas ražas novākšanas laiks. Lielākajai daļai sakņu dārzeņu var būt grūti zināt, kad ir pienācis ražas novākšanas laiks, jo jūs neredzat acīmredzami nogatavojušos augļus. Bet vismaz kartupeļi ļauj jums palūrēt ap malām un agri ielīst pāris mazuļu kartupeļos, un sīpoliem un redīsiem ir pieklājība sabāzt plecus virs zemes, lai pateiktu, ka ir pienācis laiks tos rakt. Bet ķiploku audzēšana ir ticības akts. Lielākā daļa dārznieku ķiplokus stāda rudenī, pēc tam gaidiet, kamēr augi iztecēs nākamajā pavasarī. Kad lapas sāk kaltēt, parasti jūnijā vai jūlijā, ražas novākšanas laiks pieaug netālu.

   Kad lapas uz jūsu ķiplokiem sāk samazināties, pārtrauciet laistīt. Protams, tas nav iespējams, ja līst lietus, bet dariet visu iespējamo. Šis sausais burvestība palīdzēs izārstēt ķiplokus zemē.

2. Izlemiet novākt ražu

   Pareizā ķiploku novākšanas laika izvēle ir mākslas forma, taču Sēklaudzētāju biržas eksperti apgalvo, ka augs ir gatavs pēc tam, kad trīs vai četras lapas ir nokaltušas, bet joprojām ir atlikušas piecas vai sešas zaļas lapas. Neuzgaidiet pārāk ilgi, jo krustnagliņas sāks atdalīties no kātiem zemē, ja tie paliks pārāk ilgi.

3. Izrakt sīpolus

   Vienmēr izrakt ķiplokus; nekad nemēģiniet to izraut no zemes, jo kātiņi, iespējams, atdalīsies no sīpoliem. Ķiploku sīpoli nav viegli izrauti no zemes tādā veidā, kā to dara sīpoli. Ņemiet vērā: lai arī jūs, iespējams, esat iestādījis nelielu krustnagliņu, nobriedis sīpols tagad ir vairāku collu dziļumā ar spēcīgu sakņu sistēmu.

   Dārza dakša darbojas labāk nekā lāpsta ķiploku rakšanai, kaut arī abi darbosies. Atslābiniet augsni un uzmanīgi izrakt ķiploku sīpolus, uzmanoties, lai tie netiktu cauri (sagrieztu sīpolu var izmantot uzreiz, bet to nevar uzglabāt). Lāpstu vai dakšiņu turiet tālu prom no spuldzes, pēc tam ar rokām sakratiet apkārtējos netīrumus, lai tos atdalītu no augsnes.

4. Izārstējiet ķiplokus

   Ķiplokus pirms to glabāšanas vēlākai lietošanai vajadzētu izārstēt vai žāvēt. Vispirms notīriet augsnes paliekas, kas pielipušas sīpoliem. Nemazgājiet tos un nelieciet spuldzes mitras. Atstājiet kātiņus un saknes sīpoliem, kamēr tie izžūst.

   Ļaujiet sīpoliem sacietēt 3 līdz 4 nedēļas labi vēdināmā telpā vai sausā, ēnainā vietā ārpus tām. Saules gaisma var mainīt svaigu ķiploku garšu.

   Kad galotnes un saknes ir nožuvušas, jūs varat tās nogriezt, ja vēlaties, vai arī atstāt uz tām un pīt ķiplokus četru līdz sešu augu saišķos. Sīpolus varat arī tīrīt, noņemot ārējo apvalku. Tikai uzmanieties, lai nepakļautu nevienu krustnagliņu.

5. Glabājiet sīpolus

Saglabājiet ķiplokus tumšā, vēsā (no 32 līdz 40 grādiem pēc Fārenheita) vietā, kur tas joprojām iegūs zināmu gaisa cirkulāciju. Pītas un pakarināmas ķiploki ir labs veids, kā tos uzglabāt, taču nekautrējiet tos virtuvē, kur tie tiks pakļauti spilgtai gaismai. Jūs varat arī uzglabāt ķiplokus acu maisiņā.

Mīkstās kakla ķiploku šķirnes var uzglabāt 6 līdz 8 mēnešus. Periodiski pārbaudiet, lai pārliecinātos, ka tas neiet mīksts vai nedīgst. Cietā kakla šķirnes var izžūt, izdīgt vai kļūt mīkstas 2–4 mēnešu laikā. Cieto kaklu uzglabāšana sasalšanas temperatūrā dažreiz palīdz viņiem izdzīvot līdz 7 mēnešiem, nepasliktinoties.

Padomi

Ja esat iesācējs sēklu taupītājs, priecājaties uzzināt, ka nav nekas vienkāršāks kā ķiploku sēklu krustnagliņu ietaupīšana. Vienkārši atlieciet dažas no savām lielākajām un veselīgākajām spuldzēm, ko stādīt nākamajā sezonā. Neuztraucieties ietaupīt mazākas spuldzes; stādot sīpolus, nākamajā sezonā iegūst sīpolu. Uzglabājiet šīs spuldzes istabas temperatūrā ar diezgan augstu mitrumu, lai tās neizžūtu.

Kā audzēt ķiplokus konteineros Ķiploku ainavas augu profils