S&C dizaina studijas
- Kopā: 30 minūtes
- Sagatavošana: 30 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: 1 burka (30 porcijas)
Jā, jūs varat iegādāties burciņu maračino ķiršu, taču šodien maračīno ķiršu pagatavošanas standarta process atstāj daudz ko vēlamo. Viņi bieži ir piepildīti ar mākslīgām krāsvielām, saldinātājiem, un, godīgi sakot, viņi ir mazliet sajukums. Kāpēc jūs varētu sagraut pilnīgi labu kokteili ar zemāku piedevu? Domājams, ka garšaugi uzlabo mūsu dzērienus, nevis tos pazemina. Tā vietā, lai ļautos šiem mutantiem ķiršiem, padomājiet par sava izstrādāšanu mājās. Tas ir neticami viegli, un šie burvīgie mazie ķirši ir tie, uz kuriem jūs vēlēsities paķerties!
Šī metode ir līdzīga oriģinālajam veidam, kādā tika izgatavoti maraschino ķirši. Kā konservantu tas izmanto maraschino liķieri, un jūsu ķirši būs gatavi tikai pāris nedēļās. Partija ilgs diezgan ilgu laiku, un jūs varat pagatavot tik maz vai tik daudz, cik vēlaties.
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa ķiršu (svaigi, bez kauliņiem)
- 750 ml pudeles maraschino liķieris
- 2 tējkarotes cukura
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Pievienojiet ķiršus un cukuru konservēšanas burkās ar cieši noslēgtiem vākiem. Ķiršiem vajadzētu piepildīt trauku, bet iekšpusē tos nedrīkst saspiest.
Burkā (-ās) ielejiet maraschino liķieri, lai ķirši pilnībā pārklātu, un labi sakratiet, lai cukurs izšķīst. Ķirši peldēs, tāpēc jums tas būs jārauj acs ābolā, lai gan 30 sekundes kratīšana parasti darbojas pietiekami labi.
Ledusskapī 1 līdz 2 nedēļas, viegli sakratot katru burku divas reizes dienā.
Pēc 1 nedēļas pārbaudiet ķiršus, lai redzētu, vai tie ir sasnieguši vēlamo garšu.
Padomi
- Ja jums ir vairāk ķiršu, nekā ērti ietilptu burkā, atlikušajai daļai izmantojiet otru burku. Cik daudz burku jums vajadzēs, mainīsies atkarībā no ķiršu, kā arī izmantoto burku lieluma. Saglabājiet gatavās maračinos oriģinālajās burkās un turiet tās atdzesētas. Liķieris turpinās tos konservēt, tāpēc tiem vajadzētu būt labiem diezgan ilgu laiku.
Daudzi veidi, kā padarīt mājās gatavotus Maraschinos
Maraschino liķieris ir tikai viens no daudzajiem alkoholiskajiem dzērieniem, ko varat izmantot, lai pagatavotu maraschinos mājās - lai gan ņemiet vērā, ka liķieri izrunā ķēve-uh-SKEE-nē un ķirši tiek izrunāti ķēve-uh-SHEE-nē . Maraschino šķidrums ir jauka iespēja, jo tas dabiski uzlabo augļu garšu. Brendijs, degvīns un rums ir arī citi populārie dzērieni, ko lietot arī.
Ir daudz mājās gatavotu recepšu maraschino ķiršiem, un tas ir viens no vienkāršākajiem un vienkāršākajiem. Citas metodes ietver dažādu krāsvielu pievienošanu vai nepieciešamību pēc tradicionālām konservēšanas metodēm, ilgāka pagatavošanas laika, pārmērīgām aromatizējošām sastāvdaļām un citām iesaistīto faktoru variācijām. Jūs noteikti varat nodarbināt jebkuru no šiem un izveidot pats savus ķiršus.
Ķiršu izvēle un ievietošana
Skābais Maraskas ķirsis ir oriģināls "maraschino" un joprojām ir lieliska izvēle. Jūtieties brīvi izmantot jebkuru ķiršu veidu, kuru vēlaties. Bing ķirši ir laba izvēle starp saldo ķiršu šķirnēm.
Daudzi ķirši nonāk sezonā pavasarī un vasarā, bet gadatirgos tos uzmana. Kad atrodat lieliskus ķiršus par izdevīgu cenu, apsveriet iespēju krājumus uzkrāt. Pietiekami liela maračino partija jūs pat varētu uzturēt līdz nākamajai ķiršu sezonai.
Kaut arī no saldētiem ķiršiem var pagatavot pieņemamus maraschino ķiršus, jums labāk būs pieturēties pie svaigiem ķiršiem. Pat vislabākie saldētie ķirši kokteiļa glāzē neizskatās lieliski.
Veikt sāpes no Pitting
Ja jūsu ķirši nav bezdibenī, jūs vēlēsities ieguldīt ķiršu kauliņā. Kokteiļos gaidāmi ķirši (bez kāta vai bez kāta). Lai gan jūs varat kauliņus ķiršiem ar instrumentiem, kas jau atrodas jūsu virtuvē, jūs atradīsit, ka labs bļodiņš padara šo uzdevumu daudz ātrāku.
Vai jūs zināt savus liķierus no šķidrumiem?Receptes tagi:
- ķirsis
- amerikānis
- dzimšanas dienas
- dzēriens
