Nacivet / Photographer's Choice RF / Getty Images
Pomelos var iegādāties lielākajā daļā Āzijas tirgu un dažreiz parastajos lielveikalos un pārtikas preču veikalu ķēdēs atkarībā no tā, kur dzīvojat. Pomelo ir saldāki un maigāki nekā greipfrūti un bieži ir sulīgāki, turklāt tiem ir ļoti maz kaloriju.
Izskats
Pomelo tiek uzskatīts par citrusaugļu karalisti tā milzīgā lieluma dēļ. Dažas šķirnes ir mazu basketbolu lielumā, bet citas izskatās kā milzīgs greipfrūts. Pomelo krāsa ir arī atšķirīga - no tumši zaļas no ārpuses līdz koraļļu-oranžai krāsai un dažreiz pat dzeltenai. Āda var būt ļoti bieza (līdz 2 collām) vai plānāka atkarībā no hibrīda. Daži nonāk uz augšas (ja kāts savienojas ar koku), bet citi ir pilnīgi apaļi. Augļu iekšējā krāsa ir no baltas līdz rozā.
Uzturs / kalorijas
Tāpat kā citos citrusaugļos, pomelos ir daudz C vitamīna (viena porcija no 1 līdz 1 1/2 tases dod jums vairāk nekā ieteicamais C vitamīna daudzums). Pomelos ir arī dzelzs, šķiedrvielas un olbaltumvielas, tomēr pomelo ir ļoti maz kaloriju: 100 gramos pomelo (0, 220 mārciņas / 3, 53 unces) ir tikai 38 kalorijas.
Kur audzē pomelos
Pomelo audzē Taizemē (kur to sauc par "sum-oh") un visā Dienvidaustrumu Āzijā, kā arī Meksikā (spāņu valodā tos sauc par toronju ) un Kalifornijā. Kopā ar Taizemi un Ķīnu Kalifornija tagad ir viena no lielākajām šo augļu ražotājām.
Griešana Atveriet Pomelo
D.Šmidts
Jums labāk veiksies griezt atvērto pomelo, nevis mizot to kā apelsīnu. Lai sāktu, turiet pomelo uz sāniem. Ar asu nazi nogrieziet kāta galu, izveidojot plakanu virsu pomelo.
Tagad novērtējiet pomelo, sagriežot caur ādu (jums, iespējams, vajadzēs dziļi sagriezt, lai izietu cauri ārējai mizai, kuras biezums var būt līdz divām collām). Veiciet līdzīgus griezumus visā pomelo ārpusē, kā parādīts fotoattēlā. Pēc tam mizojiet ādu atpakaļ (piemēram, nomizojiet banānu).
Noņemiet mizu
D.Šmidts
Pilnīgi noņemiet pomelo no tā ārējās mizas / čaumalas un izmetiet biezo mizu. Tagad jums ir izvēle: vai nu noņemiet visu balto ādu no visa pomelo (kā parādīts šeit), vai arī vispirms to sadaliet, iespiežot īkšķi augšpusē un velkot uz leju sānos. Tagad jūs varat sadalīt to daļās un noņemt balto mizu no katras sadaļas (šajā posmā tas ir tāpat kā sagatavot apelsīnu; izmantojiet kādu metodi).
Pasniedziet vai pagatavojiet ar savu Pomelo
D.Šmidts
Sadaliet pomelo daļās, noņemot pēc iespējas vairāk rūgtās baltās mizas. Ņemiet vērā, ka augļu krāsa var būt no baltas līdz rozā krāsai atkarībā no jūsu iegādātās šķirnes / hibrīda. Jūsu pomelo tagad ir gatavs ēst svaigā veidā vai izmantot jūsu ēdiena gatavošanā. Taizemē svaigu pomelo bieži ēd tikai ar nedaudz sāls un pārkaisītu čili.
