Pagatavojiet krepes no nulles

Pagatavojiet krepes no nulles

Ričarda Eskite fotogrāfija / Getty Images

Krepsu pagatavošana mājās ir tikpat vienkārša kā pankūku gatavošana. Arī jums nav nepieciešama īpaša gardēžu krepinga panna. Neliela panelis bez nūjas darbosies lieliski.

Šeit ir vienkārša, soli pa solim, metode, lai pagatavotu krepsus. Pievienotajās fotogrāfijās būs precīzi parādīts, kā izveidot šos gardos kārumus viesiem vai ģimenei.

Jūs varat sekot šai pamata krepa receptei, kuru var modificēt, lai pievienotu cukuru deserta krepsēm.

Krepsas mīklas pagatavošana

Dorlings Kinderslijs: Šarlote Tolhursta / Getty Images

Bļodā saputojiet miltus, olas, pienu, sāli, kausētu sviestu un izvēles sastāvdaļas līdz gludai. Mīkla būs ūdeņaina.

Uzkarsē pannu, kas nav pielipusi, uz vidējas-augstas uguns.

Izmantojot kausi, pannas centrā ielejiet dažas ēdamkarotes krepē mīklas.

Pannas pārklāšana ar mīklu

Dorlings Kinderslijs: Šarlote Tolhursta / Getty Images

Turot uz pannas roktura, noņemiet to no uguns un virpuļojiet pannu tā, lai mīkla pārklātu pannas apakšu. Jūs vēlaties padarīt pārklājumu pēc iespējas plānāku. Ja krepē ir caurumi, dodieties uz priekšu un pievienojiet pannai vairāk mīklas, lai tās pārklātu.

Pannas pārklājums - 2. daļa

Dorlings Kinderslijs: Šarlote Tolhursta / Getty Images

Krepsas atslābināšana

leroux.jolandi / Divdesmit 20

Mīklu ātri nožūs un zaudēs spīdumu. Ir pienācis laiks apgriezt kreppavu.

Izmantojiet lāpstiņu, kas nav no metāla, lai krepanu atbrīvotu no pannas.

Krepiņa uzsitiens

Žana Bleisa zāle / Getty Images

Izmantojiet lāpstiņu, lai apgāztu kreppavu. Tas ir pilnīgi pieņemami, ja nepieciešams, lietot pirkstus. Ja jūs patiešām esat talantīgs, mēģiniet krepsi pārlaist gaisā, izmantojot tikai pannu.

Krepsas apgāšana - 2. daļa

Tonijs Robins / Getty Images

Pabeidziet kreppa apgāšanos un pārliecinieties, vai viss kreppapa apakša ir saskarē ar pannu.

Pabeidziet kreppa vārīšanu

Dorlings Kinderslijs: Šarlote Tolhursta / Getty Images

Pabeidziet kreppa vārīšanu. Otrās puses pagatavošana prasīs tikai apmēram 30 sekundes.

Krepa noņemšana no pannas

Deivs Kings / Getty Images

Pēc tam, kad kreps ir beidzis gatavot, viegli izbīdiet to uz šķīvja. Ja vēlaties, varat salikt krepjus cepeškrāsnī izturīgā traukā un turēt tos siltā cepeškrāsnī, kas iestatīta 195 F temperatūrā.

Kreppa aizpildīšana

istetiana / Getty Images

Tagad ir pienācis laiks aizpildīt kreps. Apmēram ceturtdaļu ceļa ielieciet pildījumu kreppapīra vienā pusē.

Iespējamie krepīšu pildījumi, kas jums varētu patikt:

• Tvaicēti sparģeļi ar šķiņķiSaldināti RicottaSvaigi augļiZemesriekstu sviests un banāniSiersPulled CūkgaļaĀbolu vai ķiršu pīrāgu pildījumsSaldināts krēmsiers ar zemenēm

Kreppa rites

grafika / Getty Images

Izmantojot pirkstus, ap krepuli apvelciet pildījumu. Novietojiet kreppa vīles pusi uz plāksnes tā, lai tā neatveras. Jūsu kreps tagad ir pabeigts.