Egle
- Kopā: 2 stundas 15 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 2 stundas
- Raža: 1 Turcija (no 12 līdz 18 porcijām)
Šī cepeškrāsns maisiņa tītara recepte ir viens no vienkāršākajiem un garšīgākajiem veidiem, kā ražot mitru un sulīgu tītaru. Šī cepeškrāsns maisiņa tītara recepte ir ļoti piedodoša, tas nozīmē, ka jūs varat pārcept tītaru un tas joprojām garšos sulīgi. Kad iemācīsities pagatavot tītaru maisiņā, jūs vairs nekad neatgriezīsities pie citas metodes.
Sastāvdaļas
- 1 tītara lieluma cepeškrāsns maiss
- 1 ēdamkarote universālu miltu
- 2 selerijas kātiņi (sagriezti 2 collu gabalos)
- 1 liels dzeltenais sīpols (sagriezts šķēlēs)
- 1 (12 līdz 18 mārciņu) tītars (atkausēts)
- 1/2 tase sviesta (mīkstināts līdz istabas temperatūrai, sagriezts 1/2 collu gabaliņos)
- 1 ēdamkarote mājputnu garšvielu
- Košera sāls (pēc garšas)
- Malti melnie pipari (pēc garšas)
- 1 ābols (sagriezts šķēlēs)
- 1/2 tase ābolu sidra
- 2 ēdamkarotes kļavu sīrupa
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
Ievietojiet cepeškrāsns maisu 2 collu dziļā cepešpannā. Izsmidziniet maisa iekšpusi ar vārīšanas aerosolu, lai nepieļautu pielipšanu. Pievienojiet maisiņā miltus un sakratiet, lai pārklātu.
Egle
Ievietojiet dārzeņus maisā.
Egle
No tītara noņemiet kaklu un ķiparus. Noskalojiet tītaru un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Novietojiet tītaru uz tīras virsmas, piemēram, griešanas dēļa. (Jūs šo virsmu, kā arī visu citu, kas skar neapstrādātu tītaru, jūs mazgāsit ar mazgāšanas līdzekli un ūdeni, tāpēc pārliecinieties, ka šodien vairs neplānojat šo virsmu izmantot.)
Egle
Pēc izvēles: apvienojiet mīkstinātu sviestu ar mājputnu garšvielām. Viegli ar rokām paceliet tītara krūtiņas ādu no gaļas un ar krūtiņu starp tītaru un ādu noberziet visu, izņemot 3–4 ēdamkarotes sviesta maisījuma.
Egle
Atlikušo sviesta maisījumu berzē virs tītara krūtiņas. (Piezīme: Ja jums ir mazāks tītars, varat izmantot mazāk sviesta.) Garšojiet tītara ārpusi ar sāli un pipariem.
Egle
Ievietojiet ābolu šķēles tītara dobumā. Pagatavotajā cepeškrāsns maisiņā, kas atrodas cepešpannā, ievietojiet tītaru ar krūti pusi (parasto ceļu).
Egle
Saputojiet ābolu sidru un kļavu sīrupu kopā. Ielejiet maisījumu virs tītara, ļaujot nedaudz izšļakstīties dobumā.
Egle
Aizzīmogojiet cepeškrāsns maisiņu ar pievienotajām neilona saitēm. Nelietojiet maizes maisu vai miskastes saites! Ja nevarat atrast neilona saites, kas bija pievienotas cepeškrāsns maisiņam, vienkārši ielieciet cepeškrāsns maisa galus zem tītara kājām. Izgrieziet 6 pus collu spraugas tītara maisa augšpusē, lai atbrīvotos.
Egle
Cepiet tītaru 2 līdz 4 stundas atkarībā no tītara lieluma, līdz tūlītēja nolasījuma termometrs, kas ievietots tītara biezākajā daļā, ir 165 F.
Egle
Izņemiet tītaru no cepeškrāsns un ļaujiet tītaram atpūsties 20 minūtes pirms grebšanas. Tas ir svarīgs solis! Neizlaidiet atpūtas daļu - tā ļauj tītara sulām pārdalīties, saglabājot mitru jūsu cepeškrāsns maisu. Jūs varat izmantot tītara groziņu, lai sulas izvilktu no maisa, lai pagatavotu tītara mērci.
Egle
Gludiniet, pasniedziet ar savām iecienītākajām pusēm un izbaudiet!
Padomi
- Šajā receptē ir svarīgi izmantot cepeškrāsns maisu, kas tiek pagatavota tītariem. Piemēram, tās krāsns maisi no Reinoldsa. Šai cepeškrāsns maisiņa tītara receptei neizmantojiet brūnu papīra maisiņu, pārtikas preču maisiņu vai cita veida maisiņus. Ja vēlaties, varat izlaist sviesta ievietošanu zem tītara ādas, taču tas tītaru padara papildu sulīgs. 12 līdz 15 mārciņu tītars aizņems apmēram 2 stundas; 20 līdz 24 mārciņu tītari prasīs apmēram 3 un 1/2 stundas.
Receptes tagi:
- Turcija
- vakariņas
- amerikānis
- boksa diena
