Keitija Skola / Getty Images
- Kopā: 20 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 5 minūtes
- Atpūta: 60 minūtes
- Raža: no 2 līdz 4 porcijām
Šī dienvidu dziļi ceptās Okra recepte ar kukurūzas miltiem ir pievienota ar sāli un pipariem, pēc tam tiek pasniegta brūnināta un kraukšķīga. Tas padara perfektu garnīru jebkurai maltītei.
Sastāvdaļas
- Augu eļļa dziļai cepšanai
- 1 mārciņa okra pākstis, stublājs un gali ir nogriezti, sagriezti 1/2 collu kārtās
- 1/2 tase dzeltenās kukurūzas miltu
- 1/4 tase universālu miltu
- 1 trūcīga tējkarote sāls
- 1/2 tase piena vai paniņas
- Dash sāls
Soļi, lai to panāktu
Pievienojiet apmēram 2 līdz 3 collas eļļas dziļā kastrolī vai holandiešu krāsnī. Neuzpildiet pannu vairāk kā pusceļā. Pievienojiet dziļi apceptu termometru un uzkarsējiet līdz 350 F. Alternatīvi, jūs varat izmantot elektrisko fritieri.
Bļodā apvienojiet kukurūzas miltus, miltus un 1 tējkaroti sāls.
Ielejiet paniņas vai pienu citā bļodā.
Iemērciet okra gabalus paniņās un pēc tam velmējiet miltu pārklājuma maisījumā.
Darbojoties partijās, nolaistos okra gabalus nolaidiet karstā eļļā.
Gatavojiet okra līdz zeltaini brūnai.
Izmantojot metāla karoti ar rievām, noņemiet okra papīra dvieļiem, lai tie iztukšotu. Viegli apkaisa ar sāli un pipariem.
Pasniedziet karstu vai ievietojiet pannā un turiet siltu iepriekš uzkarsētā 200 F krāsnī, kamēr cept nākamās partijas.
Padomi
- Kukurūzas miltu sāls vietā izmantojiet garšvielu sāls maisījumu. Kukurūzas miltu maisījumā pievienojiet kajenna piparu domuzīmi.
Receptes tagi:
- okra
- garnīrs
- dienvidu
- kwanza
