Ross Durant fotogrāfija / fotokultūra / Getty Images
Es nekad nebiju liels ramen nūdeļu ventilators, līdz es devos uz koledžu. Ramen nūdeles ir ļoti lēti cirtaini žāvētu nūdeļu iepakojumi ar garšvielu paciņu, ko koledžas studenti izmanto zupas pagatavošanai ar mikroviļņu krāsni vai karstu podu. (Oho, domājot tikai par šiem karstajiem katliem, atgriezās koledžas atmiņu plūdi!) Sāciet ar ramen nūdelēm un steigā pagatavojiet garšīgas un īpaši vieglas receptes. Šīs vienkāršās receptes ir pietiekami vienkāršas, lai gatavotu pavārus.
Ja jūsu pieliekamajā ir daži ramen nūdeļu iepakojumi, jūs varat vakariņot uz galda tikai dažās minūtēs, izmantojot tikai dažas papildu sastāvdaļas. Visās šajā sarakstā iekļautajās receptēs tiek izmantotas “tūlītējas” ramen nūdeles, kuras ir iepriekš pagatavotas un kuras vienkārši jārehidrē ar kādu verdošu ūdeni vai izejvielām.
Tā kā šīs nūdeles ir iepriekš termiski apstrādātas (tās parasti tiek ceptas, lai tās būtu ļoti kraukšķīgas), tās var izmantot tieši ārpus iepakojuma, lai salātiem un sviestmaizēm pievienotu kraukšķīgus. Ja recepte prasa izmest garšvielu paketi, lūdzu, dariet to un nejūtieties par to vainīgs. Šajā paciņā ir diezgan daudz nātrija un daudz mākslīgo sastāvdaļu (kas neko daudz nemaina koledžas studentiem, bet tomēr…), un recepte prasīs citas garšvielas, kas būs garšīgas.
Nūdeles ir tik lētas, un es negrasos izlikties, ka garšvielu sastāvdaļas jums der! Šeit mēs runājam par ātru, pārtikas piepildīšanu, nevis zvaigžņu uzturu. Paciņās ir ļoti daudz nātrija, tāpēc, ja vēlaties, paciņas vietā varat pievienot savus garšvielu maisījumus, katrai garšvielu paciņai izmantojot 1 ēdamkaroti mājās gatavota maisījuma. Arī lielākajā daļā pārtikas preču veikalu un veselīgas pārtikas veikalu var atrast zemu tauku saturu un ceptu ramen nūdeļu maisījumus. Tikai noteikti izlasiet etiķeti, lai jūs zināt, ko pērkat.
Tomēr joprojām ir patīkami zināt, ka jums ir dažas ārkārtas maltītes, kuras droši atrodas jūsu pieliekamajā, it īpaši šajā pasaules satricinājuma laikā. Un arī visas šīs receptes ir garšīgas un mierinošas.
Sāciet ar Ramena nūdelēm
- Rabokki (Ramen Noodles and Dukboki)
