Egle ēd / Anastasiia Tretiak
- Kopā: 55 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 45 minūtes
- Raža: no 5 līdz 6 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 216. lpp | Kalorijas |
| 8 g | Tauki |
| 32 g | Ogļhidrāti |
| 5 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 5 līdz 6 porcijām | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 216. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 8g | 10% |
| Piesātinātie tauki 1g | 6% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 799mg | 35% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 32g | 12% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 5% |
| Olbaltumvielas 5g | |
| Kalcijs 58 mg | 4% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Vai meklējat perfektu grauzdētas kastaņu zupas recepti? Šī vienkāršā veģetāriešu un vegānu bļoda ir rudens vai ziemas zupa, ko var baudīt vēsā Pateicības dienas vai Ziemassvētku vakarā vai jebkurā rudens vai ziemas vakariņu gadījumā.
Ne visiem patīk kastaņu smalkās riekstu garšas, bet, ja jūs to darīsit, jums patiks šī vieglā zupa. Recepte ir arī vegāna, ja vien piena piena vietā izmantojat vegānu margarīnu vai eļļu (un nevis sviestu) un sojas pienu. Turklāt visas sastāvdaļas var būt bez lipekļa, taču jums būs jāpārbauda dārzeņu buljona sastāvdaļu saraksts vai jāiegādājas sastāvdaļa, kas īpaši marķēta kā bez lipekļa.
Ap svētkiem lielākajā daļā pārtikas preču veikalu tiek piegādāti grauzdēti un mizoti kastaņi, kas ir gatavi lietošanai tādā receptē kā šī (lai iegūtu vislabāko garšu, izvairieties no tām, kas atrodas kannā vai šķidrā burkā, un tā vietā meklējiet jebkādu produktu ar vakuumu noslēgtā soma). Citos gada laikos sagatavotos kastaņus var atrast nedaudz grūtāk, tāpēc, iespējams, vēlēsities ieplānot jau iepriekš un iegādāties tos tiešsaistē, ja rodas grūtības tos atrast. Kaštainu pirkšana svaigā veidā, grauzdēšana un mizošana ar rokām arī, protams, ir iespēja, kaut arī tas ir diezgan godīgs darbs. Ja vēlaties cept svaigus kastaņus, tiem vajadzēs apmēram 30 minūtes cepeškrāsnī 425 F temperatūrā.
Kā cept kastaņus cepeškrāsnī
Sastāvdaļas
- 3 ēdamkarotes vegānu margarīna vai olīveļļas
- 1 burkāns (malts)
- 1 ribu selerija (malta)
- 1 sīpols (malts)
- 6 tases dārzeņu buljona
- 1/4 tase svaigu pētersīļu (sasmalcinātu)
- 1/4 tējkarotes zemes krustnagliņas
- 2 lauru lapas
- 12 unces kastaņi (grauzdēti un mizoti)
- 1/4 tase nesaldināta sojas piena
- Sāls un pipari (pēc garšas)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle ēd / Anastasiia Tretiak
Lielā zupas vai krājuma katlā sautējiet malto burkānu, seleriju un sīpolu vegāna margarīnā vai eļļā līdz ļoti mīkstam, apmēram 8 līdz 10 minūtēm.
Egle ēd / Anastasiia Tretiak
Tālāk katlā pievienojiet dārzeņu buljonu un samaisiet, lai labi apvienotos.
Egle ēd / Anastasiia Tretiak
Pievienojiet sasmalcinātas svaigas pētersīļus, krustnagliņas, lauru lapas un grauzdētus un nomizotus kastaņus. Maisījumu uzvāra, pēc tam samazina siltumu līdz vidēji zemam un ļauj aptuveni 30 minūtes vāra uz lēnas uguns.
Egle ēd / Anastasiia Tretiak
Noņem no uguns un izņem lauru lapas.
Egle ēd / Anastasiia Tretiak
Bieziniet zupu blenderī vai apstrādājiet, līdz tiek iegūta vēlamā konsistence (pilnībā biezenī izlīdziniet to gludu vai atstājiet dažus gabaliņus - atkarīgs no jums!).
Egle ēd / Anastasiia Tretiak
Atgrieziet kastaņu zupu katlā. Vidēji zemā siltumā iemaisa sojas pienu un ļauj pagatavot, līdz atkal tiek uzkarsēts.
Egle ēd / Anastasiia Tretiak
Pirms pasniegšanas bagātīgi sautējiet ar sāli un pipariem.
Egle ēd / Anastasiia Tretiak
Pasniedz un izbaudi!
Egle ēd / Anastasiia Tretiak
Esiet piesardzīgs, sajaucot karstas sastāvdaļas
Tvaiks blenderī ātri izplešas, un tas var izraisīt sastāvdaļu izšļakstīšanos visur vai izraisīt apdegumus. Lai to novērstu, piepildiet blenderi tikai vienu trešdaļu līdz augšai, atgaisojiet augšpusi un sajaukšanas laikā pārklājiet ar salocītu virtuves dvieli.
20 vēdera sildīšanas zupas, ko baudīt, kad ārā ir aukstiReceptes tagi:
- Sojas
- vakariņas
- amerikānis
- Ziemassvētki
