StockFood / Getty Images
- Kopā: 45 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 25 minūtes
- Raža: 9 x 9 panna (81 porcija)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 67 | Kalorijas |
| 3g | Tauki |
| 10 g | Ogļhidrāti |
| 0g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 9 x 9 panna (81 porcija) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 67 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 3g | 4% |
| Piesātinātie tauki 2g | 10% |
| Holesterīns 6 mg | 2% |
| Nātrijs 7 mg | 0% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 10g | 3% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 0% |
| Olbaltumvielas 0g | |
| Kalcijs 10mg | 1% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Izmantojot šo kapučīno izdomājuma recepti, pagatavojiet konfektes kafijas veikalu garšā. Šim baltas šokolādes izdomājumam ir spēcīga kafijas aromāts un skaists virpuļots raksts, kas atdarina tvaicēta piena virpuļus kapučīno, padarot to par lielisku papildinājumu jūsu rīta kafijas joe.
Sastāvdaļas
- 1 1/2 ēdamkarotes šķīstošās kafijas
- 1 ēdamkarote karsta ūdens
- 4 unces nesālīta sviesta (1/2 tase vai 1 nūja)
- 2 tases cukura
- 3/4 tase smaga krējuma
- 1 tējkarote sāls
- 1 iepakojums baltās šokolādes skaidiņas (12 unces)
- 1 burka zefīru krējuma (7 unces)
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
Soļi, lai to panāktu
Sagatavojiet 9 x 9 collu pannu, izklājot to ar alumīnija foliju un izsmidzinot foliju ar gatavošanas aerosolu, kas nav paredzēts nūjiņām. Arī nelielu bļodu atlieciet malā.
Mazā bļodā vai krūzē apvienojiet šķīstošo kafiju un karstu ūdeni un samaisiet, līdz kafija izšķīst. Pagaidām atmatā.
Ievietojiet sviestu, cukuru, smago krējumu un sāli vidējā katliņā ar smagu dibenu uz vidēji augstas uguns. Maisa, līdz cukurs izšķīst un sviests izkūst.
Turpiniet gatavot izdomājumu, bieži maisot, līdz tas sāk vārīties. Pēc vārīšanās ievietojiet konfekšu termometru. Gatavo izdomājumu, nepārtraukti maisot, līdz termometrs nolasa 240 F (115 C).
Kad temperatūra ir 240 F, noņemiet pannu no uguns un pievienojiet baltās šokolādes skaidiņas un zefīru krējumu.
Intensīvi maisa, līdz čipsi un krējums ir izkusuši un pievienoti. Ja nepieciešams, uz īsu laika posmu atgrieziet karstumu, lai šķeldas izkustu. Pievienojiet vaniļu un samaisiet to.
Tālāk mazajā bļodiņā iemērciet apmēram 1 1/2 tases izdomājuma. Jums nav jāmēra, vienkārši atdaliet apmēram ceturto daļu izdomājuma. Tas būs baltais virpulis, kuru redzat galaproduktā.
Pievienojiet pagatavoto kafiju atlikušajam izlietnei katlā un samaisiet, līdz tā ir labi sajaukta. Ieskrūvējiet kafijas izliekumu sagatavotajā pannā.
Ātri strādājot, notīriet karotes baltā izciļņa un nejaušā veidā nometiet tos virs kafijas izdomājuma, vienmērīgi sadalot pa visu virsu.
Kad viss baltais izciļņš ir iezīmēts ar virspusi, virpuļojiet nazi caur izdomājuma augšdaļu, izveidojot skaistu baltu un brūnu virpuļu paraugu. Nemaisa pārāk daudz un dubļainas krāsas, jūs vēlaties iegūt ļoti izteiktus baltas un brūnas krāsas virpuļus.
Ļaujiet kapučīno izdomājumam atdzist un pilnībā novietojiet ledusskapī 2 līdz 3 stundas vai nakti istabas temperatūrā. Kad tas ir uzstādīts, paceliet to no pannas, izmantojot foliju kā rokturus, un sagrieziet to mazos kvadrātos, izmantojot lielu asu nazi.
Uzglabājiet izplūdi hermētiskā traukā ledusskapī ne ilgāk kā divas nedēļas un pirms pasniegšanas ļaujiet tam sasilt līdz istabas temperatūrai.
Receptes tagi:
- Konfektes
- deserts
- amerikānis
- atpakaļ uz skolu
