Diāna Rattraija
- Kopā: 24 minūtes
- Prep: 12 minūtes
- Pavārs: 12 minūtes
- Raža: no 12 līdz 15 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 244 | Kalorijas |
| 8 g | Tauki |
| 38 g | Ogļhidrāti |
| 4g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 12 līdz 15 porcijām | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 244 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 8g | 11% |
| Piesātinātie tauki 4g | 20% |
| Holesterīns 74 mg | 25% |
| Nātrijs 341mg | 15% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 38g | 14% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 5% |
| Olbaltumvielas 4g | |
| Kalcijs 109 mg | 8% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šie viegli ceptie dzērveņu virtuli padara pasakainu saldo brokastu baudījumu - tie ir lieliski piemēroti rudens un ziemas svētku rītos. Cepti virtuļi iznāk mitri un kūciņveidīgi, un glazūra ir pārsteidzoša. Turklāt tiem ir zemāks tauku daudzums nekā parasti ceptiem virtuļiem. Tos var pasniegt pat kā desertu!
Virtuvēs izmantojiet smalki sagrieztas svaigas vai saldētas dzērvenes kopā ar kādu apelsīna miziņu.
No receptes tiek izgatavoti apmēram 12 līdz 15 lieli virtuļi vai apmēram 2 līdz 2 1/2 duci mini virtuļu. Izgatavojiet dubultā šo virtuļu partiju un sasaldējiet tos (stiklotus vai neglazētus). Zem receptes skatiet norādījumus par uzglabāšanu un sasaldēšanu.
Sastāvdaļas
- Virtuļi:
- 2 tases universālu miltu (9 unces)
- 1 glāze granulēta cukura
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/2 tējkarotes sāls
- 2 lielas olas
- 2/3 tase piena
- 5 ēdamkarotes sviesta (izkusis)
- 2 tējkarotes apelsīna miziņas (smalki sarīvētas)
- 1 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1/2 glāzes dzērvenes (svaigas vai saldētas, smalki sagrieztas)
- Apelsīnu glazūra:
- 1 1/2 tases konditoreju cukura
- 3 ēdamkarotes svaigas apelsīnu sulas (vai vairāk, pēc konsistences nepieciešamības)
- 1 tējkarote apelsīna miziņas (smalki sarīvēta)
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
Izsmidziniet virtuļu pannas ar nelipīgu gatavošanas vai cepšanas aerosolu.
Vidējā traukā apvienojiet miltus, granulētu cukuru, cepamo pulveri un sāli. Rūpīgi samaisiet ar slotiņu vai karoti.
Lielā maisīšanas traukā saputojiet olas ar pienu, izkausētu sviestu, 2 tējkarotes apelsīna miziņas un 1 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta.
Mitrā maisījumā pievienojiet sausās sastāvdaļas kopā ar smalki sagrieztām dzērvenēm. Maisiet tikai līdz sastāvdaļu samitrināšanai.
Ar karoti mīklas ielieciet virtuļu pannu dobumos, piepildot apmēram pusi. Alternatīvi, karoti mīklu ievietojiet plastmasas pārtikas uzglabāšanas maisiņā, nogrieziet nelielu stūra gabalu un ielieciet mīklu pannā.
Cepiet virtuļus apmēram 10 līdz 12 minūtes (mini virtuļiem apmēram 7 līdz 9 minūtes) vai līdz zobu bakstāmais ir tīrs, kad tas ievietots virtulī.
Ļaujiet virtuļiem atdzist apmēram 5 minūtes un pēc tam uzmanīgi noņemiet tos plauktā, lai tie pilnībā atdzistu.
Apelsīnu glazūra
Apkopojiet sastāvdaļas.
Konditoreju cukuru izsijāt vidējā bļodā. Pievienojiet 3 ēdamkarotes apelsīnu sulas, apelsīnu miziņas un vaniļas ekstraktu. Saputojiet, lai sajauktu. Pēc vajadzības pievienojiet vairāk apelsīnu sulas plānākai glazūrai.
Iemērciet virtuļu galotnes glazūras maisījumā vai izklājiet uz virtuļiem ar karoti vai lāpstiņu.
Novietojiet stiklotos virtuļus atpakaļ uz statīva un ļaujiet stāvēt, līdz to gali ir nožuvuši un novietoti.
Padomi
Nelielā pārtikas smalcinātājā vai virtuves kombainā sasmalciniet nesadalītās saldētās dzērvenes.
Uzglabājiet virtuļus, atdalītus ar loksnēm vai vaska papīru, istabas temperatūrā apmēram 2 dienas vai ledusskapī 6 līdz 7 dienas.
Lai iesaldētu virtuļus (stiklotus vai neglazētus), novietojiet tos uz cepešpannas. Ielieciet cepešpannu saldētavā. Kad virtuļi ir sasaluši cietā stāvoklī, ietiniet tos folijā vai salieciet mazos saldētavas maisiņos, izspiežot pēc iespējas vairāk gaisa. Iesaldēt līdz 3 mēnešiem. Atkausētus virtuļus atkausē ledusskapī vai dažas sekundes tos silda mikroviļņu krāsnī.
Receptes tagi:
- dzērvene
- brokastis
- amerikānis
- boksa diena
