Egle
Briti zina, kā ballēties, kad pienāk brīvdienas, un izvilks visas pieturvietas, lai Ziemassvētki un Jaunā gada sagaidīšana notiktu ar sprādzienu. Ticiet vai nē, daudzi sagatavošanās darbi faktiski sākas jau septembrī, kad ir laiks pagatavot tradicionālo Ziemassvētku kūku, un pēc tam to diezgan daudz turpināt. Tradicionālā pudiņa, malto pīrāgu, garšīgu desertu vai reģionālo kārumu veidā mēs, briti, zinām, kā svinēt. Zemāk mēs piedāvājam dažādas iespējas, lai jūs varētu izmēģināt savas brīvdienas Lielbritānijas veidā šogad. Priekā!
20 tradicionālo britu Ziemassvētku vakariņu receptes
-
Ziemassvētku kūka
Elaine Lemm
Britu Ziemassvētki nekad nebūtu īsti bez klasiskas britu Ziemassvētku kūkas. Bagātīgi žāvēti augļi tiek marinēti brendijā vai dažreiz rumā, un pēc tam sajaukti garšīgā, sātīgā, ar lielu garšvielu kūku. Kūku var pagatavot jau septembrī un pēc tam periodiski barot ar nedaudz vairāk brendija, lai palīdzētu nogatavināt kūku. Ledus vai nē, tas tiek pasniegts no Ziemassvētku vakara, līdz tas ir pagājis, kas parasti nav tik ilgs.
Alternatīva iepriekšminētajai kūkai ir Skotijas Dandijas kūka. Kaut arī šī konkrētā kūka joprojām ir pildīta ar augļiem un riekstiem, tā nav tik ļoti aromatizēta ar garšvielām un tajā nav iekļauts brendijs. Tātad, ja jūs meklējat kūku, kas ir līdzīga klasiskajai britu Ziemassvētku kūkai, bet kurai ir smalkāks aromāts, izmēģiniet Dundee.
-
Mince pīrāgs
Egle
Pēc Ziemassvētku kūkas nākamajam populārākajam ēdienam, ko pasniegt Ziemassvētku brīvdienu laikā Lielbritānijā, jābūt maltai pīrādziņai. Atkal augļi un garšvielas, šoreiz turēti kopā ar salātiem un iesaiņoti vieglā, kūstošā mīklā.
Ja vēlaties mainīt izmaiņas no tradicionālajām, izmēģiniet frangipāna mīklas pīrāgu. Lai gan tas var būt līdzīgs tradicionālajam mīklas pīrāgam, tam ir arī ļoti laipns apvalks ar mandeļu aromatizētu kūku veida virsu, kas nodrošina unikālu garšas kombināciju.
-
Ziemassvētku pudiņš
Egle
Tradicionālā Ziemassvētku pudiņa gatavošana sākas Stir Up svētdienā, pēdējā svētdienā pirms Adventa sākuma, kas ir aptuveni piecas nedēļas pirms Ziemassvētkiem.
Pudinga tradīcija aizsākās gadsimtiem ilgi, lai gan pēdējos gados tiek teikts, ka tā vairs nav labvēlīga, tas nav īstais gadījums. Šī svētku sajūta joprojām ir stingri nostiprinājusies Ziemassvētku pusdienu galvenajā lomā. Kad esat to izmēģinājis, jūs sapratīsit, kāpēc.
-
Sīkums
Egle
Otrais tradicionālais Ziemassvētku pudiņš ir tikai klasisks britu sīkums. Sīkums noteikti parādīsies gan Boksa dienā, gan arī Jaungada vakarā. Ja brīvdienās esat Skotijā, jūs, iespējams, saskarsities ar padomu smieklīgu sīkumu, kas ir līdzīgs angļu valodā, bet šerija vietā ir ar viskija domuzīmi.
-
Skotijas omīte
Egle
Lai arī šo saldo kārumu var saukt par Skotijas sīpolu, to visā svētku laikā ēd visā Apvienotajā Karalistē, kas nav pārsteidzoši. Šī sviesta cepšana ir vienkārši garšīga! Īsmaize ir Hogmanay (Skotijas Jaunais gads) neatņemama sastāvdaļa un ir tik laba, kāpēc to turēt tikai vienu dienu.
-
Yule Log
Egle
Yule žurnāls ir acīmredzama izvēle, ja vēlaties aizstāt tradicionālo pudiņu. Šis lieliskais kārums ar savu biskvīta kūku, krējuma pildījumu un šokolādes ganache slāni ir pūļu vērts. Jā, sākotnēji var būt mazliet sarežģīti, bet soli pa solim jūs atklāsit, ka tas nav tik grūti. Turklāt galu galā jūs apbalvos ar satriecošu desertu!
-
Stollen kūka
Elaine Lemm
Stollen nav britu kūka, bet kā daļa no britu Ziemassvētkiem noteikti ir svētku sastāvdaļa. Lai arī tā varbūt nav visvieglākā recepte, tā noteikti ir pūļu vērta un noteikti spēlē nozīmīgu lomu brīvdienās, jo tā ir bagāta ar augļiem un marcipānu. Garšīgi!
-
Garšīga Victoria Sponge kūka
Egle
Visbeidzot, bet ne mazāk svarīgi, ir vissīkākā šeit esošā ķekars: Ziemassvētku garšviela ar Viktorijas sūkļa kūku. Uzņemiet arvien populārāko kūku, kas ir sinonīms cepšanai Lielbritānijā, šai receptei piemīt jauks, silts, Ziemassvētku-y aromāts, kas mēs esam pārliecināti, ka patiks gandrīz ikviena saldajam zobam.
