Anita Šektere
- Kopā: 20 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 1 porcija
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 444. lpp | Kalorijas |
| 20 g | Tauki |
| 63g | Ogļhidrāti |
| 9 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 Porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 444. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 20g | 26% |
| Piesātinātie tauki 12g | 62% |
| Holesterīns 62 mg | 21% |
| Nātrijs 416mg | 18% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 63g | 23% |
| Diētiskā šķiedra 6g | 23% |
| Olbaltumvielas 9g | |
| Kalcijs 324mg | 25% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Citā dienā es jums visiem stāstīju par savu neveiksmīgo tieksmi būt par slinku brokastu gatavotāju. Sliktākajā gadījumā es labprāt labību ēdu tieši no kastes, neuztraucoties iegūt bļodu vai pat uzliet pienu virsū. Tomēr parasti es varu vismaz uzkrāt enerģiju, lai saliktu kārtīgu graudaugu bļodu vai vismaz uz sviesta šķīvja iegūtu kādu sviestu sagrieztu grauzdiņu. Tomēr tas joprojām ir diezgan skumji.
Bet es periodiski izjūtu garastāvokli, kurā es apņēmos darīt labāk, un tā notiek, ka šobrīd es dziļi daru labāku režīmu. Tas var neturpināties. Hm… Labi, ka patiesībā ir ļoti lielas iespējas, ka tas neturpināsies. Bet es to pagaidām izbaudu, un jaukā lieta par šo konkrēto brokastu iespēju ir tā, ka tā ir divtik lieliska pēcpusdienas uzkoda un, iespējams, pat deserts.
Pagājušajā gadā es rīkoju dažus gatavošanas demonstrējumus sava vietējā zemnieka tirgū, un tirgus vadītājs man jautāja, vai es varētu nākt klajā ar kaut ko tādu, kas būtu veselīgs, bet tomēr patīk bērniem. Laikā, kad viņi gatavoja kāpostu receptes, un tas nebija īsti milzīgs trieciens jaunākajiem sabiedrības locekļiem. Labi, izaicinājums pieņemts.
Es uzbraucu pārdevēja stendos un paķēru kraukšķīgus ābolus, vietējo medu, svaigu sviestu, asu sieru, garšvielas un pilngraudu maizes klaipu. Tas, ko es izveidoju, bija ābolu pīrāga pildījums, kurā āboli tika sautēti sviestā, medū un garšvielās, virsū uzkaisīti ar sasmalcinātu asu sieru un pasniegti ar grauzdētu maizi pīrāga garozas vietā. Bērni to grauza, tāpat arī pieaugušie. Un pats pildījums man kļuva par vispārpieņemtu recepti daudzos un dažādos lietojumos.
Tas pagatavo lieliskas brokastis, kad tās saputo biezā, olbaltumvielām bagātā grieķu jogurtā. Un tas ir diezgan pārsteidzoši, ja tiek karoti pa vaniļas saldējumu, lai arī tas varētu nebūt veselīgākais brokastu variants. Katrā ziņā tas ir drausmīgs. Izbaudi!
Sastāvdaļas
- 1 mazs ēšanas ābols (zeltaini garšīgs, sarkans garšīgs, medus kraukšķīgs vai jūsu iecienītākais)
- 1 ēdamkarote nesālīta sviesta
- 1 ēdamkarote medus
- 1/4 tējkarotes kardamona
- 1/4 tējkarotes kanēļa
- Šķipsna sāls
- 1 glāze grieķu stila vienkāršā jogurta
Soļi, lai to panāktu
- kardamons
- brokastis
- Tuvie Austrumi
- sauté
Jūs varat mizu ābolu vai vienkārši dodiet tam skalošanu, kā vēlaties.
Core un dice ābolu. Kausējuma vai čuguna pannā izkausē sviestu un pievieno sagrieztu ābolu.
Iemaisa medu, kardamonu, kanēli un sāli.
Gatavojiet uz vidējas uguns, bieži maisot, 5–10 minūtes vai līdz āboli ir pietiekami maigi, cik vēlaties.
Noņemiet no uguns un virpuļojiet grieķu stila jogurtā.
Receptes tagi:
