Diāna Rattraija
- Kopā: 45 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 25 minūtes
- Raža: no 4 līdz 6 porcijām
Šo pannas vistas recepti ir viegli pagatavot, un garšu kombinācija ir pasakaina. Pasniedziet ar rotini, fusilli vai līdzīgiem makaroniem lieliskas garšas ikdienas ēdienreizēm.
Receptē mēs izmantojām vistas krūtiņas bez kauliem, taču var izmantot vistas gaļu, ciskas vai pat tītara tenderloīnus vai kotletus.
Sastāvdaļas
- 3 līdz 4 vistas krūtiņas pusītes
- Košera sāls un svaigi malti melnie pipari
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 vidēji salds sīpols (sagriezts četrās daļās, plānās šķēlītēs)
- 4 līdz 6 unces portobello sēņu (rupji sasmalcinātas)
- 2 mazas cukini (sagrieztas gareniski uz pusēm un sagrieztas 1/4 "biezumā)
- 3 ķiploka daiviņas (maltas)
- 3/4 tase vistas buljona
- 3 ēdamkarotes citrona sulas
- 1 tējkarote citrona miziņas
- 2 ēdamkarotes sausa baltā vīna (pēc izvēles)
- 12 lielas bazilika lapas (sasmalcinātas)
- 12 līdz 18 vīnogu tomāti (uz pusi)
- 1 tase smaga krējuma
- 16 unces fusilli vai līdzīgi makaroni (vārīti un nosusināti)
Soļi, lai to panāktu
Sagrieziet vistas krūtiņas vai piedāvājumus 1 collas gabaliņos. Viegli apkaisa ar košera sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem.
Lielā katliņā uz vidējas uguns izkausē sviestu ar olīveļļu. Pievienojiet vistu, sīpolu un sēnes; Gatavojiet, maisot, līdz sīpoli un sēnes ir tikko maigas un vistas gaļa ir viegli brūna.
Pievienojiet cukini, ķiplokus un vistas buljonu; uzkarsē uz lēnas uguns. Pārklājiet un vāriet 8 līdz 10 minūtes vai līdz cukini ir tikko maigi.
Pievienojiet citrona sulu un mizu un vīnu; pavārs, nesegts, 5 minūtes.
Pievienojiet sasmalcinātu baziliku, tomātus un krējumu; pavārs ilgāk 2 līdz 3 minūtes. Pēc vajadzības nogaršojiet un pievienojiet sāli un piparus.
Mētāties ar karstu vārītu makaronu.
Receptes tagi:
- citronu
- citronu krējuma mērce
- vakariņas
- amerikānis
