Vistas a la karalis uz rīsiem. Diāna Rattraija
- Kopā: 27 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 12 minūtes
- Raža: 8 porcijas vistas a la king
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 331 | Kalorijas |
| 22 g | Tauki |
| 12 g | Ogļhidrāti |
| 20 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 8 porcijas vistas a la king | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 331 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 22g | 29% |
| Piesātinātie tauki 11g | 53% |
| Holesterīns 87 mg | 29% |
| Nātrijs 414 mg | 18% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 12g | 4% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 5% |
| Olbaltumvielas 20g | |
| Kalcijs 88 mg | 7% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Pasniedziet šo klasisko vistas à la karali pār grauzdiņiem, mīklas čaumalām, rīsiem vai nūdelēm. Šī ir ļoti viegli pagatavojama maltīte, un tā lieliski garšo ar daudziem sānu ēdieniem.
Šajā receptē izmantojiet pārpalikušas vārītas vistas krūtiņas, tītara gaļu vai ravētu vistas gaļu.
Sastāvdaļas
- 5 ēdamkarotes sviesta
- 4 līdz 8 unces sagrieztu svaigu sēņu
- 1/4 tase sasmalcinātu zaļo piparu
- 1/4 tase sasmalcināta zaļā sīpola
- 1/3 tase universālu miltu
- 3/4 tējkarotes sāls
- 1/8 tējkarotes piparu
- 1 1/2 tases viegla krējuma, piena vai pusotras
- 1 līdz 1 1/2 tases vistas buljona
- 3 tases vārītas kubiņos sagrieztas vistas
- 1/4 tase sasmalcināta pimiento
- Pēc izvēles: svaigi pētersīļi (sasmalcināti)
Soļi, lai to panāktu
Lielā katliņā uz vidējas uguns izkausē sviestu. Pievienojiet sagrieztas sēnes, zaļos papriku un zaļo sīpolu, pēc tam vāriet apmēram 5 minūtes vai līdz dārzeņi ir mīksti un lielākā daļa šķidruma no sēnēm ir iztvaikojusi.
Sajauc miltus, sāli un piparus un, nepārtraukti maisot, vāra 2 minūtes.
Pakāpeniski pievienojiet pienu, krējumu vai pusotru un 1 glāzi vistas buljona, nepārtraukti maisot.
Turpiniet gatavot uz lēnas vai vidēji zemas uguns, maisot, līdz maisījums ir karsts un sabiezējis. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk vistas buljona.
Pavārs apmēram 2 minūtes ilgāk. Pievienojiet kubiņos sagrieztu kubiņu un pimiento un uzkarsējiet.
Pasniedziet virs grauzdiņiem (skat. Zemāk) vai rīsus vai karoti ceptās kārtainās mīklas čaumalās (skatīt zemāk).
Apkaisiet katru porciju ar sasmalcinātiem pētersīļiem, ja vēlaties.
Kā izveidot grauzdēšanas punktus
Siltuma broileri. Gatavā vietā ir liela cepešpanna.
Brush 8 maizes šķēles ar kausētu sviestu. Maizi apkaisa ar sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem.
Sakārtojiet maizi uz lielas cepešpannas un pēc tam apmēram 3 līdz 4 minūtes grauzdējiet zem broilera, pagriežot uz brūnām abām pusēm.
Apgrieziet garozu un sagrieziet katru pa pusēm pa diagonāli. Tādējādi katrai porcijai būs divi trīsstūri.
Kā pagatavot kārtainās mīklas čaumalas
Sildiet cepeškrāsni līdz 400 F (200 C). Viegli pārklājiet smalkmaizīšu krūzes ar nesmidzināmu gatavošanas aerosolu.
Atkausēto kārtainās mīklas mīklu sagrieziet kvadrātos, kas iederēsies smalkmaizīšu tasītēs.
Viegli iespiediet mīklu smalkmaizīšu krūzītēs un pēc tam ar dakšiņu sasmērējiet mīklu pa visu. Cep apmēram 18 līdz 20 minūtes.
Receptes variācijas
- Lai pagatavotu šo recepti, izmantojiet pīrādziņa vistas gaļu vai izmantojiet vārītas vai ceptas vistas krūtiņas. Aizstājiet sagrieztu vistas gaļu ar kubiņos sagrieztu tītara gabaliņiem. Izmantojiet palikušos tītara vai vārītus tītara tenderloinus vai tītara krūtiņu. Aizvietojiet zaļo sīpolu ar 1/4 glāzes smalki sagriezta salda sīpola.Mērcei kopā ar vistu pievienojiet tvaicētus zirņus vai zirņus un burkānus. Pasniedziet virs rīsiem vai nūdelēm.
Receptes tagi:
- Pipari
- vistas a la karalis
- ēdiens
- amerikānis
