AnnaPustynnikova / Getty Images
- Kopā: 60 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 40 minūtes
- Raža: 36 cepumi (36 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 142 | Kalorijas |
| 9 g | Tauki |
| 13 g | Ogļhidrāti |
| 3g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 36 cepumi (36 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 142 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 9g | 12% |
| Piesātinātie tauki 5g | 24% |
| Holesterīns 35 mg | 12% |
| Nātrijs 77 mg | 3% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 13g | 5% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 5% |
| Olbaltumvielas 3g | |
| Kalcijs 24 mg | 2% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Krēmveida cepumi ir tik perfekti, jo cukuru un sviestu kopā vārāt, pirms pievienojat atlikušās sastāvdaļas. Tas izšķīdina cukuru, tāpēc cepumi ir neticami krēmīgi un samtaini. Mēs esam ēduši pārāk daudz cepumu, kuriem ir graudaina vai smilšaina tekstūra, jo cukurs vienkārši nešķīst, kad tiek pagatavota mīkla. Šī metode šo problēmu novērš. Un cepumus ir tik viegli pagatavot!
Tikai pārliecinieties, ka vārāt cukuru, sviestu un ūdens maisījumu, līdz cukurs ir izšķīdis. Tas neaizņems ļoti ilgi. Lai pārbaudītu, uz lielas karotes ņem nelielu daudzumu maisījuma un noliec to gaismā. Ja jūs neredzat nevienu cukura kristālu, tie ir izšķīduši.
Arī matēšana ir tik vienkārša; tikai šokolādes skaidiņas un zemesriekstu sviests izkūst vislabākajā papildinājumā. Yum. Jūs šos gardumus veidosit atkal un atkal, jo tie vienkārši ir labākie. Izbaudi viņus viens pats; pagatavojiet tos cepšanai vai pievienojiet tos svētku sīkdatņu paplātē. Ja vēlaties pagatavot nelielu partiju, iepazīstieties ar šo cepumu recepti vienam vai diviem cilvēkiem.
Sastāvdaļas
- 3/4 tase cukura
- 1/4 tase brūnā cukura
- 2/3 tase sviesta
- 5 ēdamkarotes ūdens
- 1 glāze šokolādes čipsu (semisweet)
- 1/4 tase kakao pulvera
- 2 tējkarotes vaniļas
- 4 vidējas olas
- 1 1/2 tases miltu
- 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/4 tējkarotes sāls
- 2 tases šokolādes čipsu (semisweet)
- 1/3 tase zemesriekstu sviesta
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
Izsmidziniet 13 "x 9" pannu ar nelipīgu cepšanas aerosolu, kas satur miltus, un atlieciet to malā.
Lielā katliņā apvienojiet cukuru, brūno cukuru, 2/3 glāzes sviesta un ūdeni.
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, bieži maisot; vāra 1 līdz 2 minūtes vai līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
Noņemiet kastroli no uguns un pievienojiet šokolādes skaidiņām; maisa, līdz izkusis.
Pievienojiet kakao pulveri un vaniļu.
Tad sakul olās pa vienai, kārtīgi saputojot pēc katras pievienošanas.
Iemaisa miltus, cepamo pulveri un sāli.
Ar karoti liec mīklu sagatavotajā pannā.
Cepiet 30 līdz 40 minūtes vai līdz cepumi ir tikko iestatīti. Nepārcep. Pārbaudiet, vai nav tīrības, novērojot sausu un spīdīgu garoza. Zobu baksu testu nevar izmantot šiem cepumiem, jo tie ir pārāk krēmīgi.
Pilnīgi atdzesējiet cepumus uz stiepļu statīva.
Pēc tam veiciet matēšanu: Vidējā mikroviļņu drošā traukā apvienojiet 2 tases šokolādes skaidiņas un zemesriekstu sviestu.
Mikroviļņu krāsnī šo maisījumu uz vidējas jaudas 2 minūtes vai līdz mikroshēmas izkusis; labi samaisiet.
Ja nepieciešams, turpiniet mikroviļņu krāsni ar 30 sekunžu intervālu, līdz šokolādes skaidiņas ir izkusušas.
Pārlejiet šo maisījumu pāri cepumiem un izklājiet. Ļaujiet stāvēt, līdz iestatīts.
Pasniedz un izbaudi!
Receptes tagi:
- Brauniji
- cepumi un konfektes
- mums reģionālā
- atpakaļ uz skolu
