Egle ēd / Lī Maroneja
- Kopā: 45 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 35 minūtes
- Raža: 3 tases (8 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 273 | Kalorijas |
| 7 g | Tauki |
| 41 g | Ogļhidrāti |
| 14 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 3 tases (8 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 273 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 7g | 9% |
| Piesātinātie tauki 1g | 4% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 743 mg | 32% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 41g | 15% |
| Diētiskā šķiedra 9g | 32% |
| Olbaltumvielas 14g | |
| Kalcijs 54 mg | 4% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šīs kraukšķīgās, kraukšķīgās aunazirnes ir ļoti viegli pagatavojamas un ir ideālas ballītes vai pēcpusdienas uzkodas. Viss, kas nepieciešams, ir kannu aunazirņu, nedaudz olīveļļas un dažas garšvielas.
Pēc tam, kad tie ir atdzisuši, dažas dienas tos uzglabā hermētiskā traukā. Vienkārši pāris minūtes ievietojiet tos atpakaļ cepeškrāsnī, lai tie būtu kraukšķīgi. Mēs tos gatavojām cepeškrāsnī, bet jūs varat tos gatavot arī gaisa cepeškrāsnī! Jebkuras metodes noslēpums ir tas, ka aunazirņi pirms vārīšanas tiek ļoti sausi ārpusē. Tas nodrošina, ka aunazirņi cep nevis tvaiku.
Mētājiet tos virs salātiem vai vienkārši uzkodiet tiem, piemēram, popkornu! Tie labi iederas arī Vidusjūras uzkodu / dzērienu izvēlē, piemēram, hummus, baba ganoush un falafel.
10 ātri un ērti uzkodas un uzkodas viesībām
Sastāvdaļas
- 2 (16 unces) kārbu zirnīši
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes malto melno piparu
- 1 tējkarote kūpinātas paprikas
- 1/4 tējkarotes koriandra
- 1/2 tējkarotes maltu ķimenes
- 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
- Pēc izvēles: 1/2 tējkarotes kajēnas piparu
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet savas sastāvdaļas.
Egle ēd / Lī Maroneja
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F.
Noskalojiet un iztukšojiet aunazirņus un izlieciet nožūt uz dubultā papīra dvieļa kārtas. Uzlieciet vēl vienu papīra dvieli virs žāvējošajām aunazirnēm, pēc tam sarullējiet un viegli berziet, lai tās pēc iespējas vairāk izžūtu. Noņemiet visas vaļīgās ādas, kas nokļūst no pupiņām. Nelielā bļodiņā apvienojiet garšvielas.
Egle ēd / Lī Maroneja
Mētājiet aunazirņus ar olīveļļu lielā bļodā.
Egle ēd / Lī Maroneja
Izklājiet aunazirņus uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu. Ievietojiet tos uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet 35 minūtes. Pāris reizes krata pannu, kamēr tie cepas, lai tie kraukšķīgi veidotos.
Egle ēd / Lī Maroneja
Ievietojiet tos atpakaļ cepeškrāsnī un cepiet tos 10 minūtes, līdz tie ir zeltaini brūni.
Egle ēd / Lī Maroneja
Ļaujiet viņiem atdzist apmēram stundu. Viņi turpina kļūt kraukšķīgāki, jo tie atdziest. Lai iegūtu atkārtotu kraukšķīgumu, karsē 350 F krāsnī 5 līdz 10 minūtes.
Padomi
Jūs varat pabeigt šos aunazirņus vēl ātrāk gaisa cepeškrāsnī.
- Uzkarsē gaisa cepeškrāsni līdz 400F. Ielieciet pārklātos aunazirņus gaisa cepšanas ierīces grozā un vāriet 20 minūtes. Sakrata grozu, pievieno garšvielas un vāra vēl piecas minūtes, līdz zeltaini brūnas un kraukšķīgas.
Variācijas
- Jūs varat izmēģināt citas eļļas, piemēram, rapšu, avokado, kokosriekstu. Labi darbosies jebkura veida eļļa, kas var izturēt lielu karstumu. Tā kā sastāvdaļu nav daudz, eļļas aromātam ir liela garša, jo tas jāpatur prātā. Lai iegūtu vairāk siltuma, pievienojiet 1/4 tējkarotes kajenna piparu. Izmēģiniet 1/2 tējkarotes ķimenes pulvera. Pievienojiet norūdītu sāli, nevis parasto sāli. Pievienojiet tējkaroti veco lauru garšvielu. Pievienojiet tējkaroti karija pulvera.
Receptes tagi:
- aunazirņi
- veģetārietis
- vegāns
- uzkoda
