Gurķu vēsa garša kompensē garšvielu šajā interesantajā (un ļoti jautrajā) gurķu Wasabi Martini gurķī. Bils Bočs / Fotokultūra / Getty Images
- Kopā: 3 minūtes
- Sagatavošana: 3 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: 1 kokteilis (1 porcija)
Vasabi ir interesanta sastāvdaļa, un tā parasti nav saistīta ar kokteiļiem. Tas tomēr ir alternatīvs veids, kā iegūt pikantu dzērienu, neizmantojot karstos piparus. Gurķu wasabi martini japāņu mārrutkus pārī savieno ar džinu un atdzesē ar svaigu gurķi, lai izveidotu ļoti dzīvīgu un intriģējošu kokteili.
Parasti wasabi martinis ir izgatavoti uz degvīna bāzes. Pāreja uz džinu piešķir kokteiļam lielāku dimensiju, un botānisko līdzekļu klāsts labi spēlējas pret asajām pastām. Jāatzīst, ka tas var nebūt dzēriens visiem, bet, ja jūs esat piedzīvojumu dzērājs, izmēģiniet to. Tas var vienkārši kļūt par jaunu favorītu!
Sastāvdaļas
- 3 šķēles gurķa
- 1 zirņa lieluma izciļņa wasabi pastas
- 1/2 unces vienkārša sīrupa
- 1 1/2 unces džina
- 1/2 unces citrona sulas
- Dekorē: gurķu šķēle
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Kokteiļu kratītājā sajauciet gurķu šķēles, wasabi un vienkāršo sīrupu.
Piepildiet ar ledu un pievienojiet džinu un sulu.
Kratīt labi.
Smalki izkāš atdzesētā kokteiļa glāzē.
Dekorē ar gurķa šķēli.
Pasniedz un izbaudi!
Padomi
- Izmantojot mīkstāku džinu, piemēram, Hendriksa, tiek saglabāts patīkams saldo, skābo un garšvielu līdzsvars, un šim zīmolam ir gurķu profils, tāpēc tas šeit ir ideāls. Tipiski kadiķu uz priekšu vērsti želeji (piemēram, Londona sausais stils) dažām gaumēm var būt nedaudz par daudz, taču tos noteikti ir vērts izmēģināt šajā receptē. Jūsu dzēriena karstuma līmenis būs atkarīgs no tā, cik daudz wasabi jūs izmantojat. Sākumā sāciet ar mazāku daudzumu, jo dzērienu ir ļoti viegli sadedzināt. Ja vēlaties to nedaudz karstāku, nākamajā kārtā dodieties ar nedaudz vairāk pastas. Atcerieties, ka garšas līdzsvarošana ir lieliska kokteiļa atslēga. Pilnīga kokteiļa noslāpēšana nozīmē to izliet caur smalku acu sietiņu, izmantojot parasto kokteiļu sietiņu. Tādiem dzērieniem kā šis ir izšķiroša nozīme, jo tas palīdzēs izfiltrēt wasabi un gurķu kauliņus, īpaši sēklas. Šeit darbosies vidējais griezēja gurķis, taču jūs varētu vēlēties apsvērt angļu gurķu izmantošanu kokteiļos. Šī šķirne mēdz būt mazāk rūgta, un sēklas ir tik mazas, ka, ja tās iekļūst glāzē, tās nebūs problēma.
Receptes variācijas
- Ja vēlaties, ielejiet degvīnu, nevis džinu. Jūs pat varat izmēģināt gurķu degvīnu, lai patiešām iegūtu šo garšu. Uzcepšana ir vēl viena lieliska iespēja pamatnei, it īpaši, ja vakariņās gatavojaties pārī martini ar japāņu virtuvi.
Cik spēcīgs ir gurķis Wasabi Martini?
Gurķu wasabi martini ir pildīta ar aromātu, bet samērā vieglu spirtu sakarā ar to, ka džins ir vienīgais šķidrums receptē. Ja jūs ielejat vidējo 80 izturīgu džinu, šis dzēriens sarauj tikai 20 procentus ABV (40 pierādījums). Lai gan tas noteikti nav vieglākais kokteilis, tas ir martinis apakšējā galā.
Receptes tagi:
- martini
- japāņu
- ballīte
- kokteilis
