Egle
- Kopā: 25 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Raža: 4 porcijas
Kokosriekstu rīsi ir drausmīgs pavadījums daudziem taizemiešu un indiešu ēdieniem, taču tas ir vienlīdz brīnišķīgi ar gandrīz jebkuru Rietumu stila entrée. Ātri un ērti pagatavojama šī kokosriekstu rīsu recepte noderēs tajos laikos, kad vēlaties vakariņas padarīt īpaši īpašas bez liela papildu darba.
Šajā receptē izmantoti taju jasmīna aromātiskie baltie rīsi. Jūs to varat atrast lielākajā daļā pārtikas preču veikalu rīsu sadaļā. Ja nē, pārbaudiet vietējā Āzijas vai starptautiskajā tirgū.
Šajā receptē rīsu vārīšanai tiek izmantota plīts virsma. Izmantojot rīsu plīti, šo recepti būs vieglāk pagatavot.
Noklikšķiniet uz Spēlēt, lai skatītu šo recepti kopā
Sastāvdaļas
- 2 tases Taizemes ar jasmīna aromātu baltie rīsi
- 2 tases kokosriekstu piena (labas kvalitātes)
- 1 3/4 tases ūdens
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes kokosriekstu eļļas (vai augu eļļas)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Berzējiet eļļu virs dziļi novietotā katla dibena. Jums būs nepieciešams arī cieši pieguļošs vāks.
Egle
Noskalo rīsus un liek katlā kopā ar kokosriekstu pienu, ūdeni un sāli. Uzstādīt virs vidēji augsta vai augsta karstuma. Laiku pa laikam samaisiet, lai rīsi neliptu pie katla dibena un nesadegtu.
Egle
Kad kokosriekstu ūdens ir sācis viegli burbuļot, pārtrauciet maisīšanu un samaziniet siltumu līdz zemam vai vidēji zemam, lai ūdens vārītos.
Egle
Cieši pārklājiet ar vāku un ļaujiet vārīties 15 līdz 20 minūtes vai līdz rīsi ir absorbējuši lielāko daļu šķidruma.
Egle
Lai pārbaudītu, velciet rīsus malā ar dakšiņu. Ja kokosriekstu piena ūdens vairs nav, pārejiet pie nākamās darbības.
Egle
Izslēdziet siltumu, bet atstājiet pārklāto katlu uz degļa vēl 5 līdz 10 minūtes vai līdz esat gatavs ēst. Kad esat gatavs pasniegt rīsus, noņemiet vāku un pūka rīsus ar dakšiņu vai irbulīšiem. Pēc garšas pārbaudiet, vai rīsos nav sāls, vajadzības gadījumā pievienojot vēl nedaudz.
Egle
Pasniedziet tieši no katla vai pārsūtiet uz pasniegšanas trauku.
Egle
Izbaudi!
Padomi
- Pirms to pagatavošanas izskalojiet rīsus. Daži rīsi pārstrādes laikā ir pārklāti ar talku. Šis materiāls ir inerts un nekaitēs jums, ja jūs to norīsit, taču mēs labprātāk gribētu, lai mūsu garnīrā būtu tikai rīsi. Skalošana palīdz arī graudus atdalīt, kamēr tie gatavojas.
Receptes tagi:
- veģetārietis
- Taizemes kokosriekstu rīsi
- garnīrs
- taizemietis
