Klaudija Totira / Getty Images
- Kopā: 15 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: 2 1/2 tases (40 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 11 | Kalorijas |
| 0g | Tauki |
| 2g | Ogļhidrāti |
| 0g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 2 1/2 tases (40 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 11 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 0g | 0% |
| Piesātinātie tauki 0g | 0% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 21 mg | 1% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 2g | 1% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 2% |
| Olbaltumvielas 0g | |
| Kalcijs 12 mg | 1% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī viegli pagatavojamā salsa ir lieliska bērnu pusdienām, ballītēm un ģimenes ēdienreizēm. Tas ir izgatavots no konservētiem sīpolu kauliņiem vai parastajiem tomātiem ar kauliņiem ar kauliņiem, tāpēc sasmalcināšanas process notiek daudz mazāk. Jūtieties brīvi lietot svaigus tomātus, it īpaši, ja tie ir sezonā.
Sastāvdaļas
- 2 (14 1/2 unces) tomātu kārbiņas kubiņos (sīpoli vai parastie)
- Ar 1 (4 unci) kubiņiem var sagriezt zaļos kauliņus
- 1/4 tase zaļā sīpola (plāni sagriezta)
- 1/4 tase svaigu pētersīļu (vai cilantro, sasmalcinātu)
- 2 ēdamkarotes citrona sulas (vai laima sulas)
- 1/8 tējkarotes melno piparu (svaigi samalti)
- 1 ķiploka daiviņa (malta)
- 1/4 tējkarotes sāls (vai pēc garšas)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Ievietojiet sietiņu vai caurduri bļodā un noteciniet tomātus. Rezervējiet 1/4 glāzes sulas un izmetiet atlikušo sulu (vai saglabājiet atlikušo sulu un sasaldējiet, lai to izmantotu zupā vai traukā).
Apvienojiet iztukšotos tomātus un rezervēto 1/4 glāzes sulas ar sagrieztu čili piparu gabaliņiem, zaļo sīpolu un pētersīļiem vai koriandru. Pievienojiet laima sulu vai citronu sulu, svaigi maltus piparus, ķiplokus un sāli.
Pārklājiet un atdzesējiet salsu vismaz 4 stundas.
Glabājiet salsu cieši pārklātā traukā ledusskapī ne ilgāk kā 5 dienas.
Pasniedziet ar tortilla čipsiem vai kopā ar burritos vai tacos.
Receptes variācijas
- Lai noņemtu neapstrādātu, skarbo garšu, ķiplokus sautējiet dažās tējkarotēs augu eļļas tieši līdz mīkstināšanai.Salā papildu karstumam pievienojiet 1–2 ēdamkarotes malto jalapeno čile piparu.Nomainiet zaļos sīpolus ar smalki sagrieztu sarkano sīpolu.Nomāciet. vārīta kukurūza, vasaras skvošs vai cukīni, vai zaļās pupiņas ar kādu sagatavotu salsu. Augšā cepti kartupeļi ar dažām ēdamkarotēm salsas. Gleznojiet vienkāršu sautētu vai sautētu vistu vai zivis ar salsu. Augšup ieberiet burgerus ar salsu kopā ar citiem papildinājumiem.
Vairāk nekā viens veids, kā izbaudīt salsu
Neiestājieties tajā pašā vecajā salsas gatavošanas rutīnā ar tomātiem, ķiplokiem un sīpolu. Tur ir vesela pasaule, ko pagatavot un baudīt, vienkārši mainot dažas sastāvdaļas.
- Ja jums ir pārāk daudz svaigu tomātu, tas ir veids, kā iet uz klasisko svaigo salsu. Tāpat gurķu salsa ir lieliska recepte, ko izmantot, ja jums ir gurķu veltes. Svaiga kukurūza un melno pupiņu salsa ir vēl viens veids, kā strādāt vasarā svaigos dārzeņos, pārī ar pākšaugiem, lai iegūtu papildu olbaltumvielas. Svaigi augļi ir vēl viens veids, kā baudīt salsu. Apsveriet iespēju izmantot persikus ar laima sulu un medu vai mango un persiku kombināciju un savienot pārī ar zivīm vai gliemenēm.
Receptes tagi:
- Tomātu
- nav gatavot salsu
- uzkoda
- meksikāņu
