Diāna Rattraija
- Kopā: 40 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: Kalpo 4
Olu brokastu kastrolis ir ideāls ēdiens svētku vai nedēļas nogales brokastīm vai vēlām brokastīm. Brokastu kastroli var pagatavot iepriekšējā vakarā, tāpēc viss, kas jums jādara, ir izņemt no ledusskapja un no rīta to novietot cepeškrāsnī. Brokastis noapaļo ar sagrieztiem svaigiem augļiem vai ogām un šķiņķi, desu vai bekonu, ja vēlaties.
Šī ir vienkārša un garšīga Tex-Mex stila brokastu kastrolis, kas pagatavots no zaļās čīles paprikas, olām un siera. Tas nav gaļas kastrolis, bet tas ir pietiekami universāls, lai pievienotu vai aizstātu sastāvdaļas, kā vēlaties. Tieši pirms cepšanas nekautrējieties pievienot sagrieztus vai sasmalcinātus svaigus tomātus virspusē vai papildu krāsošanai izmantojiet dažus sarkanos čīles piparus. Pēc siera kārtas varat pievienot arī brokastīs sagrieztu šķiņķi vai sagrieztu speķi vai desu, lai padarītu sirsnīgāku kastroli. Apcepiet apmēram 5 minūtes nedaudz sasmalcināta siera, pirms tas ir gatavs.
Šī recepte ir pietiekami četriem cilvēkiem. Divkāršojiet recepti un cepiet to 2 ceturtdaļu cepšanas traukā lielākai ģimenei.
Sastāvdaļas
- 6 lielas olas
- 1/2 tase pusotras (vai smagā krējuma)
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/8 tējkarotes malto melno piparu
- 1 (4 unces) var sasmalcinātus zaļos čilī piparus, nosusināt
- 1 tase sasmalcināta Čedaras džeka siera (vai meksikāņu stila siera maisījuma)
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 F.
Viegli sviestā sagrieziet 1 ceturtdaļu cepšanas trauku vai pīrāga plāksni.
Vidējā traukā apvienojiet olas, pusotru vai krējumu, sāli un piparus; saputojiet maisījumu, līdz tas ir gluds un labi sajaukts. Samaisiet sasmalcinātos zaļos čilī piparus.
Pārkaisiet sagrieztu sieru virs sagatavotā cepamtrauka dibena un tad pārlejiet olu maisījumu uz sasmalcinātā siera.
Cepiet kastroli 25 līdz 30 minūtes vai līdz iestatīšanai.
Ja vēlaties, apcep uz minūti vai divām, lai virspuse būtu brūna.
Receptes variācijas
- Izmantojiet daļu piparu-jack siera, ja jums patīk papildu karstums. Pirms kasetes cepeškrāsnī izsmērējiet apmēram 1/2 tasi sagrieztu tomātu ar kauliņiem vai virsū ar tomātu šķēlītēm.Pievienojiet apmēram 1/4 tasi kubiņos sagriezta šķiņķa un dažus smalki. sasmalcinātus sīpolus un papriku pievienojiet olu maisījumam un neiesaistiet čilli piparus. Olu maisījumam pievienojiet sautētas sagrieztas sēnes kopā ar čilli pipariem.
Receptes tagi:
- Pipari
- brokastu kastrolis
- olu siera kastrolis
- brokastis
