Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images
- Kopā: 15 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 5 minūtes
- Raža: 4-6 iesmi (4-6 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 232 | Kalorijas |
| 7 g | Tauki |
| 7 g | Ogļhidrāti |
| 36 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4-6 iesmi (4-6 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 232 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 7g | 8% |
| Piesātinātie tauki 1g | 6% |
| Holesterīns 245 mg | 82% |
| Nātrijs 3225 mg | 140% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 7g | 3% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 7% |
| Olbaltumvielas 36g | |
| Kalcijs 138mg | 11% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šīs garneļu un ķemmīšgliemeņu iesmi ir ļoti vienkārši pagatavojami un tik garšīgi. Viņiem nemaz nav nepieciešams laiks, lai sagatavotos, tāpēc tie ir lieliski piemēroti darba dienas maltītei, tomēr ir pietiekami iedomātā ballītēm, īpašiem gadījumiem un brīvdienām.
Garšvielu maisījums nāk no mana vēlā vīratēva Maika Matikola - “tēvocis Maiks” daudziem cilvēkiem, kuri viņu pazina un mīlēja. Tas ir vienkāršs, tomēr lieliski līdzsvarots un rada lielisku sausu berzēšanu arī gaļai. (Starp citu, sākotnējā recepte prasa veselu ēdamkaroti kajēnas, kas to padara diezgan ugunīgu, tāpēc sāciet ar tējkaroti. Ir viegli pievienot vairāk siltuma, bet ir grūti to atņemt!)
Garšvielu maisījums rada dāsnu daudzumu; Uzglabājiet to hermētiskā burkā, un nākamreiz jums būs daudz uz rokas.
Sastāvdaļas
- Garnelēm:
- 1 1/2 mārciņas lielas vai īpaši lielas garneles (nevārītas, mizotas un izlobītas)
- 1 mārciņa līča ķemmītes
- 2 ēd.k. olīvju eļļa
- Tēvoca Maika garšvielu maisījumam:
- 2 1/2 ēdamk. paprika
- 2 ēd.k. sāls
- 1 ēd.k. melnie pipari
- 1 ēd.k. sīpolu pulveris
- 1 ēd.k. oregano (žāvēts, sasmalcināts)
- 1 ēd.k. timiāns (žāvēts, sasmalcināts)
- 1 ēd.k. kajēnas pipari (vai vairāk pēc garšas)
Soļi, lai to panāktu
Ielieciet garneles un ķemmīšgliemenes bļodā un samaisiet olīveļļu līdz kārtīgai pārklāšanai.
Atsevišķā traukā rūpīgi apvienojiet garšvielu sastāvdaļas.
Uz iesmiem pavediet pārmaiņus garneles un ķemmīšgliemenes. Liberāli apkaisa abas puses ar garšvielu maisījumu. (Būs nepieciešams papildu garšvielu maisījums; nākamo reizi to glabājiet hermētiskā burkā)
Grilējiet uz lielas uguns, līdz garneles un ķemmīšgliemenes ir tikko necaurspīdīgas un garšvielas ir viegli iekrāsotas (apmēram 1 minūte katrā pusē).
Receptes tagi:
- BBQ
- uzkoda
- amerikānis
- sadarbība
