Marks Tomass / Getty Images
- Kopā: 25 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: 1 sānu trauks (no 8 līdz 10 porcijām)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 72. lpp | Kalorijas |
| 6 g | Tauki |
| 6 g | Ogļhidrāti |
| 1 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 sānu trauks (no 8 līdz 10 porcijām) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 72. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 6g | 7% |
| Piesātinātie tauki 1g | 4% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 1404 mg | 61% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 6g | 2% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 4% |
| Olbaltumvielas 1g | |
| Kalcijs 23 mg | 2% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Ietaupiet eļļu kaut kam citam, jo šie saldie kartupeļi tiek cepti tieši uz grila. Vienīgā eļļa, kas jums būs nepieciešama, ir apmēram 1/4 tase. Pietiek tikai, lai tās iegūtu kraukšķīgas. Kamēr viņi cep šos kartupeļus, tos sasmērē ar sāls un laima vinaigretti, kas pievieno vajadzīgo garšas daudzumu, lai tie būtu garšīgi!
Sastāvdaļas
- 6 lieli saldie kartupeļi
- 1/4 tase / 60 ml augu vai olīveļļas
- 2 laimu sula
- 2 ēdamkarotes / 30 ml sāls (vislabāk darbojas rupjais sāls)
- 1 ēdamkarote / 15 ml oregano
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē lielu ūdens podu līdz vārīšanās temperatūrai.
Kamēr tas karsē, nogrieziet saldo kartupeļu smailos galus. Pēc tam sagrieziet uz pusēm gareniski un katru pusi atkarībā no izmēra trīs vai četros ķīļos. Nometiet ķīļus verdošā ūdenī un ļaujiet gatavot apmēram 5 minūtes, kamēr jūs iededzināt grilu.
Noņemiet saldo kartupeļu ķīļus no ūdens un novietojiet uz pāris papīra dvieļiem uz lielas šķīvja un ļaujiet nogatavoties apmēram 5 līdz 6 minūtes. Sajauciet eļļu, laima sulas sāli, oregano un ķimenes.
Izmantojot lielu grilēšanas standziņu pāri un salocītu papīra dvieli, uz grila režģiem uzklājiet vairākus eļļas slāņus.
Nekavējoties sāciet kartupeļiem berzt apmēram 1/2 kaļķu un eļļas maisījuma, apgriežot tos, līdz tie visi ir pārklāti ar garšvielu maisījumu. Liek uz grila un vāra dažas minūtes. Samaziniet temperatūru vai pārejiet uz vēsāku grila daļu un turpiniet grilēšanu, līdz tas ir izdarīts. Gatavošanas laikā suku notīriet ar atlikušo kaļķu-eļļas maisījumu. Saldo kartupeļu frī kartupeļiem jābūt mīkstiem līdz vidum, bet pietiekami stingri, lai turētos kopā.
Pēc pagatavošanas noņemiet no grila un kārtojiet uz šķīvja. Pasniedziet pēc iegremdēšanas mērces vai aioli. Tie ir arī ļoti garšīgi ēdieni pie grilētām zivīm, vistas, cūkgaļas un pat hamburgeriem.
Pārpalikumus var uzglabāt hermētiskā traukā un atkārtoti sasildīt cepeškrāsnī. Viņi nesaglabās tā kraukšķīgumu, bet tie joprojām būs diezgan garšīgi.
Receptes tagi:
- Kartupeļi
- garnīrs
- amerikānis
- sadarbība
