4kodiak / Getty Images
- Kopā: 30 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 6-8 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 105 | Kalorijas |
| 5 g | Tauki |
| 8 g | Ogļhidrāti |
| 10 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6-8 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 105 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 5g | 6% |
| Piesātinātie tauki 1g | 4% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 744mg | 32% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 8g | 3% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 8% |
| Olbaltumvielas 10g | |
| Kalcijs 272mg | 21% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī vienkāršā zupas recepte ir tā, ko jūs gatavojat nedēļas naktīs, atnākot mājās un saprotot, ka, kaut arī jūs badojaties un alkat kaut ko veselīgu, jūs esat pilnībā aizmirsis plānot vakariņas. Tas nozīmē, ka tas ir neticami daudzpusīgs un ir bezgalīgas variācijas. (Šeit lielākais triks ir tāds, ka ledusskapī ir miso, kas gaida šādu iespēju.) Šajā variantā ietilpst baby bok choy, ķemmīšgliemenes un tofu, taču jūs varat eksperimentēt un izmantot jebkurus zaļumus, kas jums ir uz rokas. Pasniedziet ar rīsiem sānos vai iemaisiet rīsu nūdeles tieši zupā.
Daši ir tradicionālie krājumi, ko izmanto miso zupā; tas ir sagatavots, izmantojot tunzivju pārslas, kombu un ūdeni, un Āzijas tirgos to var atrast šķidrā un žāvētā veidā. Veģetārām un vegānām variācijām vienkārši izmantojiet dārzeņu krājumus, un, ja neesat veģetārietis un jums tuvumā nav Āzijas tirgus, jūtieties brīvi aizstāt vistas gaļas izstrādājumus ar dashi.
Kur es varu atrast miso? Labs jautājums! Mūsdienās tas ir plaši pieejams lielākajās pārtikas preču ķēdēs, Āzijas tirgos, kā arī specializētajos un veselības veikalos. Lielākajos pārtikas preču un veselīgas pārtikas produktu tirgos to parasti atrod atdzesētā sadaļā netālu no citiem tofu produktiem.
Sastāvdaļas
- 2 cet dashi vai citi zupas krājumi
- 1/4 tase balta miso
- 1/4 glāzes sarkanā miso
- 1 16 unci bloķē īpaši stingru tofu, saspiež un sasmalcina 1 "kubiņos
- Apmēram 4 ķekarus mazuļa bok choy, rupji sasmalcina
- 4 plācenīši, plāni sagriezti
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Lielā katliņā vai krājuma katlā uzkarsējiet dashi vai traukus uz lēnas uguns virs vidēji augstas uguns, bet nevāriet. Apvienojiet balto un sarkano miso mazā traukā, pēc tam pievienojiet 1 1/2 tases karstā dashi un noslaucīt, lai apvienotu. Atlikt malā.
Sautējiet dashi vēl 5 minūtes. Viegli samaisiet tofu un vāriet vēl 5 minūtes. Atkal - nevāriet! Pievienojiet zīdainim boc choy, ķemmīšgliemenes un miso maisījumu un pagatavojiet vēl 5 minūtes vai līdz bok choy ir nedaudz sažuvis, bet joprojām ir spilgti zaļš.
Pasniedziet tūlīt karstā stāvoklī, pirms pasniegšanas uzmanīgi samaisiet, jo miso nokārtosies.
Izbaudi!
Padomi
Šī uzrakstītā recepte ir piemērota diētām, kas nesatur piena produktus, lipekli un kviešus, taču tāpat kā jebkurai receptei, kas paredzēta alerģijām, noteikti izlasiet etiķetes, lai pārliecinātos, ka tajā nav piena produktu vai citu sastāvdaļu, kas nav saskaņā ar jūsu uzturu ir klāt.
Receptes tagi:
- Miso
- vakariņas
- japāņu
- atpakaļ uz skolu
