Lauren Burke / Getty Images
- Kopā: 40 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Raža: 2 mārciņas. (apkalpo 9)
Autors: Deivids Fišers
Atjaunināts 19/21/19
Sandy Maine no SunFeather dabisko ziepju uzņēmuma ir grāmatas "Ziepju grāmata" autore. Viņas pamatrecepte visām ziepju šķirnēm grāmatā ir tikai trīs eļļas:
- 48 procenti Crisco25 procentu olīveļļas25 procenti kokosriekstu eļļas
Pareizi - bez palmu eļļas un rīcineļļas - tikai šīs trīs eļļas, un tas tiešām ir ļoti labas ziepes. Tam nav gluži smagā, krēmīgā putu, ko dod rīcineļļas pievienošana. Tas ir vieglāks sautējums, bet diezgan bagātīgs - pilnīgi cienījamas ziepes.
Tā ir lieliska recepte, lai sāktu darbu ar ziepju gatavošanu, jo šīm eļļām vajadzētu būt viegli pieejamām un tām vajadzētu būt piemērotām zālēm pārtikas preču veikalā. Crisco un rīcineļļas neesamība arī padara to par lielisku recepti, lai iemācītos, kā ar to sajaukties, jo tā būs lēna, lai izsekotu.
Crisco formula ir mainījusies kopš 2000. gadu sākuma. Tagad tajā ir diezgan daudz hidrogenētas palmu eļļas, kas ir piemērota ziepju pagatavošanai. Ja jūs izmantojat Crisco, noteikti zināt, kādu veidu jūs izmantojat, un attiecīgi pielāgojiet sārmu kalkulatoru. Lielākajai daļai sārmu kalkulatoru ir iestatījumi “vecajam Crisco” un “jaunajam Crisco”. Ja etiķetē kā viena no sastāvdaļām ir norādīta “hidrogenēta palmu eļļa”, izmantojiet iestatījumu “jaunais Crisco”. Zemāk sniegtā recepte ir formulēta, izmantojot "jauno Crisco".
Kas jums būs nepieciešams
- 9, 4 oz. Crisco (vai dārzeņu saīsināšana)
- 6 oz. olīvju eļļa
- 6 oz. kokosriekstu eļļa
- 7 oz. ūdens
- 3 oz. sārms (5 procentu supertauku vai sārma atlaide)
- 0, 9 oz. smaržvielu eļļas vai ēteriskās eļļas maisījuma
Kā to pagatavot
Kamēr Sandijs gatavo milzīgas ziepju partijas, šī recepte veidos tikai 2 mārciņu lielu partiju, tāpēc, lai sāktu ziepju gatavošanu, tā ir piemērota izmēra recepte. Ja vēlaties aizstāt eļļas vai to palielināt, vienkārši pirms darba sākšanas noteikti palaidiet recepti caur sārmu kalkulatoru.
- Salieciet visu savu aprīkojumu un sastāvdaļas. Iepriekš izmēriet aromātu vai ēterisko eļļu. Samaisiet sārma šķīdumu un atlieciet to atdzist.
- Izmēra un uzkarsē cietās eļļas, līdz tā ir pilnībā izkususi. Izmēriet un pievienojiet šķidrās eļļas izkusušajām cietajām eļļām. (Tas palīdz nedaudz ātrāk atdzesēt izkusušās eļļas.) Kad gan sārma, gan eļļas temperatūra ir aptuveni 100 līdz 110 F, lēnām ielejiet sārma šķīdumu eļļās. Maisiet ar nūju blenderi, pārmaiņus mainot īsos pūtītes ar blenderi un maisot.Sajauciet ziepes, līdz tās sasniedz vieglas pēdas.Pievienojiet aromāta eļļu un / vai visas krāsvielas, kuras pievienojat.Rūpīgi samaisiet to ziepēs, vienkārši izmantojot slotiņu. Nelieciet maisījumu pēc tam, kad esat pievienojis smaržas eļļu. Ielejiet neapstrādātas ziepes savā veidnē un ļaujiet tai nostāvēties 24 līdz 36 stundas, līdz tā ir pilnībā atdzisusi un ir pietiekami cieta, lai sagrieztu. Tā kā šajā receptē nav palmu eļļas, ja jūs izmantojat "veco Crisco" vai stearīnskābes bagātīgās eļļas, piemēram, taukus, tā sacietēšana var aizņemt vēl 12 stundas. Vienkārši esi pacietīgs; tas sagriezīsies pietiekami grūti.Noņemiet to no veidnes un sagrieziet gabalos. Ļaujiet tai izārstēt vēl divas līdz četras nedēļas. Sīkāku informāciju par ziepju pagatavošanu skatiet soli pa solim aukstā procesa ziepju pagatavošanā.
