Madeleine_Steinbach / Getty Images
Citrons ir patīkama aromāts lielākajai daļai ārstniecības augu cienītāju. Tas var būt no daudziem dažādiem augiem vai nu kā galvenais aromāts, vai kā smalka nots, kas paspilgtina aromātu.
Garšaugi ar citronu piegaršu ir populāri tējas pagatavošanā un ēdienu gatavošanas receptēs. Šie augi piešķir gaišu, jautru aromātu vieglākiem ēdieniem, piemēram, makaroniem, zivīm un vistas gaļai, un tie var pagatavot ne tik garšīgu tēju.
Padoms
Papildus jauki smaržojošajai vielai, lielākajai daļai citronu aromātisko augu, ir arī ārstnieciskas īpašības vai tos var izmantot kā organiskus tīrīšanas līdzekļus.
Labākā svaigu garšaugu žāvēšanas un glabāšanas metode
-
Citrons, verbena, (Aloysia, triphylla)
lazda lepns / E + / Getty Images
Citronu verbena nav paredzēta tikai telpu uzkopšanai un atsvaidzināšanai. Tas ir atsvaidzinošs un pacilājošs, lieliski piemērots augu etiķa pagatavošanai mājsaimniecības tīrītājam vai logu izsmidzināšanai. Tā nomierinošā citrona garša ļoti labi iztur žāvēšanu, tāpēc tā labi pieceļas arī tējas maisījumā. Tas pat var patikt picky bērniem. Citronu verbena arī padara fantastisku aromātu kazas piena ziepēs. Tuvs radinieks lavandas vībotne ir brīnišķīga kā tēja stresa mazināšanai.
- USDA augošās zonas: 8. un augstākas zonas. Iedarbība uz sauli : Pilnīga saule (daļēja nokrāsa karstākā klimatā) Augsnes vajadzības: brīva, labi drenēta augsne, bagāta ar organiskām vielām
-
Citronu balzams (Melissa officinalis)
Roku darbsPictures / Getty Images
Varbūt vispazīstamākais no citronu aromātiskajiem augiem citrona balzams ir sulīgs, citronu garšviela, kas atrodas piparmētru ģimenē. Par laimi, to audzēt ir tikpat viegli kā jebkuru piparmētru. Lai saknes neizplatītos visur, ielieciet to katlā un pēc tam stādiet podu zemē. Citronu balzamu sezonā var sagriezt vairākas reizes. Glabājiet to līdz samērīgam izmēram un turpiniet žāvētas šīs skaistās lapas glabāšanai. Ziemas laikā ēdiena pagatavošanai jums būs daudz citrona balzama un tēju.
- USDA augošās zonas: 5 un vairāk saules. Iedarbība: Daļēja ēna Augsne: Auglīga, mitra augsne
-
Citronzāle (Cymbopogon citratus)
Singkham / Getty Images
Citronzāle ir garš, zālei līdzīgs augs, padarot to par jautru ikgadēju augšanu podos. Pēc tam to var novākt, sezonas beigās atdalot podu. Lai ziemā izmantotu citronzāli, sasaldējiet visu lietu un pēc vajadzības izmantojiet svaigu. Žāvējot, tā ātri zaudē garšu. Tomēr to ir iespējams nožūt, un, ja jūs to izmantojat diezgan drīz pēc žāvēšanas, tam vajadzētu būt labi. Citronzāle ir ļoti izplatīta Āzijas virtuvē, īpaši Taizemes ēdienos, to izmanto zupās un bieži pārī ar vistu.
- USDA augošās zonas: 8 un vairāk saules. Iedarbība: Pilna saule Augsne: Bagāta, labi drenēta augsne, kas papildināta ar zivju emulsiju
-
Citronu baziliks (Ocimum americanum)
kittikornphongok / Getty Images
Citronu baziliks ir jauks, ar citronu aromatizēts baziliks, kas ir aizraujošs aromāts, ko izpētīt. Ja jums patīk baziliks, tad jūs zināt, ka citrons ir brīnišķīgs šī garšauga partneris. Mēģiniet aizstāt citronu baziliku ar jebkuru recepti, kas prasa saldo baziliku.
- USDA audzēšanas zonas: no 3 līdz 12 saules iedarbība: Nepieciešama pilna saule Augsne: Bagātīga augsne
-
Citrona timiāns (Thymus x citriodorus 'Aureus')
JHRS / Getty Images
Citronu timiāns, pateicoties savam nosaukumam, iegūst visu sveķaino timiāna garšu, un tam ir arī īsta citrusa aromāts citronam katrā lapā. Citronu timiānam ir arī diezgan raiba lapa, kas rada interesi par jūsu robežām un konteineru garšaugu dārziem. Tas ir viens no tiem augiem, kas garšo tikpat lieliski, kā izskatās; noteikti izmēģiniet to uz grilētām zivīm un sparģeļiem. To var izmantot gandrīz jebkurā receptē, kas prasa regulāru timiānu. Izmantojiet citrona timiānu, lai pagatavotu tradicionālo timiāna tēju, kas palīdz nomierināt iekaisis rīkles.
- USDA audzēšanas zonas: no 5 līdz 9 saules iedarbība: Nepieciešama pilna saule Augsne: Labi drenēta augsne; sausums tolerants
Citronu augi ir lielisks papildinājums jebkuram dārzam, gan iekštelpās, gan ārpus tā. Tomēr ir arī daudz vairāk jauku augu, kas jāņem vērā skaistumkopšanā, aromātā un kulinārijas lietošanā. Apsveriet šīs idejas, lai plānotu nākamo pavasari:
