Zilais ledus amerikāņu degvīns
Amerikāņu zilo ledus degvīnu destilē Rigbijā, Aidaho, izmantojot Distilled Resources. Degvīns ir tīrs un zemisks, un tas ir lielisks labi pagatavota kartupeļu degvīna piemērs. Viens no iemesliem, kāpēc šis īpašais uz kartupeļiem iegūtais gars ir tik labs, ir tas, ka tas sākas kā daži no vislabāk audzētajiem kartupeļiem pasaulē - Idaho Russet Burbank kartupeļi, no kuriem Idaho ir slavena. Kā zina vairums spirta ražotāju, kad jūs sākat ar labāko, jūs nonākat pie labākā, un tas tā ir gadījumā ar Blue Ice American Vodka.
Bieži vien, domājot par kartupeļu degvīnu, jūs domājat galvenokārt par Krievijas un Austrumeiropas degvīniem, kas ir eļļīgāki par degvīnu, kas ražots uz graudiem. Blue Ice Vodka virza šos priekšstatus, iepazīstinot Amerikas sabiedrību ar “mājās audzētu” kartupeļu degvīnu, kas ir salīdzināms ar vienu no augstākā labuma kartupeļu degvīna tirgus līderiem Šopēnu.
Viņu pilnajā degvīna rindā ietilpst organiskie kvieši un G degvīns (daudzgraudu) ar garšām Creme Brulee, Blue Aveņu, Island Coconut un Sweet Peach.
Kā tas ir izgatavots
Katrā zilā ledus pudelē ir vajadzīgas gandrīz 10 mārciņas Aidaho Raseta Burbankas kartupeļu, kuru kvalitāte ir zināma, pateicoties rietumu štata optimālajiem augšanas apstākļiem: lielam augstumam, siltām dienām un vēsām naktīm, kā arī vulkānisko un aluviālo augsņu apvienojumam.
Destilēšanas metodes, kuras pielāgojušas Master Distiller Bill Scott un komanda Silver Creek Distillery Rigby, Aidaho, ir cik modernas, cik tas varētu būt, paļaujoties uz katru pieejamo destilācijas tehnoloģisko progresu, ieskaitot četru kolonnu, kas joprojām ļauj procesam jāuzrauga un darbojas nevainojami, lai iegūtu vislabāko degvīnu.
Degvīnu piecas reizes filtrē - caur kokogli, filtra presi, šūnakmeni, granātu vai kristālu un submikronu - pirms tam to sajauc ar Čūskas upes ūdens nesējslāņa skaidriem ūdeņiem un iepilda pudelēs.
Degustācijas piezīmes
Blue Ice ir pilnvērtīgs, ledaini dzidrs degvīns ar saldu citronu un ķiršu aromātu. Zīdaini nedaudz eļļainās aukslējas ir tīras un zemes ar smalki audzētu kartupeļu aromātu un vieglākajiem citrusaugļu un lavandas norādījumiem. Tas beidzas ar īsu un īsu tīrību, kas iezīmē patiešām labu, uzmundrinošu degvīnu.
Šis degvīns ir bez ogļhidrātiem un bez taukiem, ar 75 kalorijām uz 1 1/2 unces. Tajā ir 40 procentu spirta / tilpuma (80 pierādījumi).
Baudiet amerikāņu degvīnu Blue Ice
Kokteiļi un receptes:
- Zilo ledus aveņu trifele
