Ivans / Getty Images
- Kopā: 3 minūtes
- Sagatavošana: 3 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: 1 kokteilis (1 porcija)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 295 | Kalorijas |
| 0g | Tauki |
| 21 g | Ogļhidrāti |
| 1 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 kokteilis (1 porcija) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 295 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 0g | 0% |
| Piesātinātie tauki 0g | 0% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 18 mg | 1% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 21g | 7% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 0% |
| Olbaltumvielas 1g | |
| Kalcijs 8mg | 1% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Bruģis ir klasisks kokteilis, un slavenākā variācija ir šerija bruģis. Brendija bruģis un viskija bruģis ir arī vecākā laika favorīti, viņi vienkārši iesaiņo vairāk perforatoru nekā jebkura vīna versija.
Līdzīgi kā klasiskie skābie dzērieni, bruģis būtībā ir dzēriena formula: bāzes spirts, kas saldināts ar sīrupu (vai cukuru) un rotāts ar sezonāliem augļiem. To var pielāgot dažādos veidos.
1862. gada publikācijā “Kā sajaukt dzērienus” Džerijs Tomass ieteica pukstēt 4 unces viskija viskija burbulī. Tas ir diezgan apreibinoši vidējam dzērājam, tāpēc šis mūsdienu sajaukums to samazina līdz vieglāk vadāmām 3 uncēm, kas joprojām ir divkāršs šāviens. Tas ir spēcīgs, taču lieliski garšo un ir brīnišķīgs veids, kā uzpost savu iecienīto brendiju vai viskiju.
Sastāvdaļas
- 3 unces brendija (vai viskija)
- 1 / 2–1 unces vienkāršā sīrupa (pēc garšas)
- Pēc izvēles: kluba soda (lai aizpildītu)
- Dekorē: sezonas augļu vai apelsīna un citrona šķēles ar ķirbi
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Vīnā vai vecmodīgā glāzē, kas piepildīta ar sasmalcinātu ledu, izveidojiet sastāvdaļas.
Labi samaisiet un, ja vēlaties, papildiniet ar soda.
Pievienojiet augļu piedevas (iesmērētas vai sablenderētas uz ledus).
Pasniedz ar salmiņu un izbaudi!
Padomi
- Jūtieties brīvi pielāgot sīrupa daudzumu pēc garšas. Pilna unce var būt nedaudz daudz, atkarībā no tā, kādu viskiju vai brendiju jūs ielejat. Sāciet ar tikai 1/2 unces sīrupa, samaisiet to, piešķiriet tam garšu un pēc tam pievienojiet vairāk. Lietojiet visus augļus, kas šobrīd ir sezonā, tāpat kā 1800. gadu beigās, pirms mūsdienu izplatīšana radīja bagātība ar augļiem, kas pieejami visu gadu. Ja vēlaties, lai tas būtu vienkāršāk, ķirši un katra citrona un apelsīna šķēle ir lieliski piemēroti jebkurā gadalaikā. Dažās bruģa receptēs dzēriens tiek papildināts ar soda soda. Šī ir lieliska iespēja, kaut arī tā nav tradicionāla vai nepieciešama. Kausļi patiešām ir vislabākie, ja tos pasniedz virs sasmalcināta ledus. Lai ātri sasmalcinātu ledus gabaliņus, ievietojiet tos plastmasas vai auduma maisiņā (Lūisa maiss ir īpaši izveidots šim uzdevumam) un sasitiet to ar savu purvu vai slīdošo tapu. Varat arī izmantot blenderi, taču vēlēsities noņemt lieko ūdeni, ko tas rada.
Receptes variācijas
- Lai gan brendijs un viskijs veido lielisku bruģi, arī džins un rums ir pieņemamas iespējas, kad runa ir par pamata garu. Par pamatu var izmantot jebkuru destilētu spirtu. Piemēram, jūs varat izmēģināt Grand Marnier bruģi vai bumbieru brendija bruģi. Daudzos no tiem ietilpst šerijs un otrs gars. Lai izveidotu vecmodīgu vērpjot, mēģiniet aizstāt vienkāršu sīrupu ar gomme sīrupu. Tas piešķirs jūsu dzērienam silkierīgu tekstūru, kas ir diezgan baudāma.
Cik spēcīgs ir brendija bruģis?
Tā kā bruģis pārsvarā ir dzēriens, tas nebūs viegls dzēriens. Izgatavojot 80 pretestības brendiju vai viskiju un bez kluba sodas, tā spirta saturs ir aptuveni 27 procenti ABV (54 pierādījums). Tas ir aptuveni tāds pats kā Manhetenā vai lielpilsētā. Protams, ja jūs pievienojat sodas, tas vājinās dzērienu, un, ja jūs iet ar pilnu 4 unces ielej Jerry Thomas izmantoto, tas būs vēl stiprāks.
Receptes tagi:
- Brendija kokteilis
- kokteilis
- amerikānis
- vasara
