Pickstock / Getty Images
- Kopā: 10 stundas 20 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 10 stundas
- Raža: 12 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 149. lpp | Kalorijas |
| 2g | Tauki |
| 27 g | Ogļhidrāti |
| 9 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 12 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 149. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 2g | 3% |
| Piesātinātie tauki 1g | 4% |
| Holesterīns 3 mg | 1% |
| Nātrijs 497mg | 22% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 27g | 10% |
| Diētiskā šķiedra 7g | 26% |
| Olbaltumvielas 9g | |
| Kalcijs 128 mg | 10% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī dārzeņu zupas recepte ir piepildīta ar garšu, bet tas nenozīmē, ka tajā ir tauki vai kalorijas. Šai sirsnīgajai zupai, kas lepojas ar septiņiem dažādiem dārzeņiem un divu veidu pupiņām, ir bagātīga garša, ko pastiprina baziliks un oregano, kā arī daži pilieni karstas mērces. Bet neļaujiet šīm summām tevi aizbiedēt - tā principā ir "pievienojiet visas sastāvdaļas un ļaujiet gatavot" veida recepte. Laba stratēģija ir sasmalcināt dārzeņus iepriekšējā naktī un pēc tam nākamajā rītā pievienot tos krokām. Iedomājieties, ka atgriezīsities mājās no garas darba dienas šajā garšīgajā, veselīgajā un piepildītajā ēdienā, ko visi mīlēs!
Zupu var padarīt veģetāru, aizstājot vistas buljonu ar dārzeņu buljonu, vai arī gaļīgai zupai jūs varat pievienot kādu brūnētu kauliņu vai maltu liellopa gaļu.
Šī recepte ir paredzēta plītiņai no 5 līdz 6 kv, taču jūs varat samazināt sastāvdaļas mazākam krokotei. Pasniedziet ar kraukšķīgu maizi un rīvētu Parmesan sieru sānos, ja vēlaties.
Sastāvdaļas
- Pēc izvēles: 1 ēdamkarote eļļas plus 1 tējkarote sviesta
- 1/2 tase sīpolu (sasmalcināta)
- 2 ķiploka daiviņas (maltas)
- 3 tases kāpostu (sasmalcinātu)
- 2 tases cukini (sasmalcināts vai vasaras skvošs)
- 1 glāze burkānu (kubiņos)
- 1 glāze selerijas (sasmalcināta)
- 1 (28 unces) tomāti (neattīrīti)
- 1 (15 unces) zirnīšus ar melnām acīm (labi nosusināt un izskalot)
- 1 (15 unces) var sarkanās pupiņas (labi nosusināt un izskalot)
- 1 (10 unces) iepakojuma spināti (sasaldēti, atkausēti un sausi izspiesti)
- 4 tases vistas buljona (ar zemu nātrija saturu vai nesālītu)
- 4 tases tomātu sulas (vai V-8)
- 2 tējkarotes bazilika (žāvēta, sasmalcināta)
- 1 tējkarote žāvēta oregano
- 1 tējkarote košera sāls (vai pēc garšas)
- 1/4 tējkarotes melno piparu (svaigi malti)
- Pēc izvēles: 3 līdz 5 pilienus karsta mērce
- Pēc izvēles: pasniegšanai sarīvēts parmezāna siers
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Ja vēlaties, pirms pievienošanas lēnajā plītē sautējiet sīpolu nelielā daudzumā sviesta un eļļas.
Pievienojiet sīpolu lēnajā plītē kopā ar atlikušajām sastāvdaļām, izņemot sieru.
Nosedziet lēno plīti un vāriet uz lēnas uguns 8 līdz 10 stundas.
Pasniedziet zupu ar rīvētu Parmesan sieru, ja vēlaties.
Variācijas
- Šis ir receptes veids, kā jūs varat novērst vai apmainīt dārzeņus, kas jums nerūp, pielāgojot to savai gaumei, nezaudējot zupas integritāti. Ja jums nepatīk, piemēram, cukini, iemetiet vietā dažus papriku. Neesi kāpostu fane? Neiekļaujiet to. Vai ledusskapī nav seleriju? Neuztraucieties - jūsu zupa joprojām izrādīsies lieliska.Ja jums patika šī crockpot dārzeņu zupa un jūs meklējat līdzīgas receptes, kāpēc gan neizmēģināt crock pot miežu dārzeņu zupu, super veselīgu zupu, kas piepildīta ar dārzeņiem, piemēram, saldo kartupeli, spinātiem un kukurūza, kā arī fenhelis, kas šai receptei piešķir tās unikālo garšu. Vai varbūt jums ir gaumē gatavota lēcu zupa, kas pagatavota krokotos, - speķis šai vienkāršajai receptei piešķir jauku dūmu aromātu.
Receptes tagi:
- zupa
- crockpot dārzeņu zupa
- ēdiens
- Āzijas
